Comment faire cuire des calmars frits et farcis?

Le calmar de la viande est considéré comme diététique et trèsun produit utile pour le corps humain. Il ne contient pas d'acides gras et est enrichi en protéines, qui sont bien absorbées. Merci à la viande de taurine réduit le cholestérol, normalise la pression artérielle et améliore le système cardiovasculaire. Ce produit contient un certain nombre de nombreuses autres substances et vitamines utiles. Alors, comment faire cuire le calmar frit?

Un petit conseil. Le calmar fraîchement décongelé ou juste frais est très difficile à nettoyer du film, souvent le processus de nettoyage prend trop de temps, mais il peut être considérablement réduit. Pour cela, une grande marmite d'eau est placée sur un grand feu, dès que l'eau bout, le mollusque y entre immédiatement, et littéralement dans deux minutes, il obtient déjà. Dans l'eau chaude, toute la saleté elle-même quittera la surface du calmar, et après son refroidissement, le film sera éliminé très simplement.

Calamari frit dans les frites

Kilogramme de coquillages épluchés et bien lavéscouper en rondelles et mettre une serviette ou une serviette, de sorte que l'excès d'humidité a disparu. Tous les anneaux sel, poivre, vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés, rouler dans l'amidon.

Dans la poêle (il est préférable de prendre un large) versez vers le hautune demi-huile végétale, attendez qu'il chauffe. Après avoir mis les anneaux de calmars assaisonnés dans une casserole, ne faites pas frire plus de quatre minutes.

Ensuite, sortez les anneaux avec un bruit et posez à nouveau surserviette, de sorte que tout l'excès de graisse est absorbé en elle. Pour le goût, vous pouvez saupoudrer de jus de citron. Calamars frits parfaitement cuits combinés avec du chou de toute sorte.

Comment faire frire le calamar dans une sauce à la crème sure?

Couper les crustacés en demi-cercles mincesou simplement des pailles et envoyez les frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Immédiatement nettoyer l'ampoule du milieu, hacher finement et envoyer au calamar, saler, ajouter les assaisonnements.

Au bout de 10 minutes dans la crème lourde casserole versez pinte (teneur en matières grasses de moins de 20%), bien mélanger, dosolit nécessaire. Laisser mijoter encore 10 minutes et le plat est prêt!

Calamars frits dans la chapelure

Patch le mollusque avec des anneaux soitsemirings. Deux œufs battent bien avec du sel et des épices. Tout le calamar est versé dans un bol avec des oeufs et mélangé. Ensuite, roulez-les dans la chapelure. Et la dernière chose est de les mettre dans une poêle avec beaucoup d'huile végétale, faire frire pendant quatre minutes. Il s'avère délicieux et très simple.

Calmars farcis aux champignons

Il n'y a pas que des calmars frits, plutôt savoureux est un mollusque farci.

Cinq petites carcasses sont prises, sans couper, elles sont nettoyées et lavées, seule la queue est enlevée.

Le polylogramme de n'importe quel champignon (vous pouvez utiliserà la fois la forêt et les champignons) et un oignon finement haché et envoyé à frire dans une casserole. Là, vous pouvez ajouter une queue coupée écrasée. Ajouter le sel et les assaisonnements.

Dans chaque carcasse mettre le remplissage de champignons, mais paséperonnage, calmar au cours du traitement thermique devient un ordre de grandeur plus petit, il est nécessaire de prendre cela en compte. Brochettes ou Arêtes fixer des cure-dents, mettez dans un plat allant au four, le fond de l'eau chaude peu versez sur le dessus avec la mayonnaise. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés.

Après 20 minutes, l'obtenir, saupoudrer de fromage râpé et le renvoyer au four pendant trois minutes. Servir chaud.

Malgré l'utilité du calmar, les médecins neil est recommandé de les manger trop souvent à cause de la teneur excessive en sel. A séché et non recommandé, ils contribuent à la rétention d'eau dans le corps, conduisant à un œdème et à des changements d'aspect de mauvaise qualité. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de les abandonner, mais ne mangez pas trop souvent.