Viande dans une casserole avec des pommes de terre et des légumes
Rarement ce qu'une maîtresse fait dans sa cuisine sansservir des pots en céramique. Et ce n’est pas étonnant, car dans chacun d’eux, même le plat le plus simple acquiert un goût et un arôme particuliers et uniques. Dans les pots, il est pratique de préparer des plats diététiques, dans lesquels il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile. Bien entendu, le plus souvent, ils font cuire du porc ou du bœuf. La viande dans une casserole avec des pommes de terre et des légumes ne perd pas sa jutosité et semble très agréable sur la table à manger. De plus, il n'est pas nécessaire de laver le four après la cuisson.
En général, quoi que l'on puisse dire - seulement des avantages. Par conséquent, chaque hôtesse devrait s'approvisionner en deux recettes pour un délicieux dîner dans le pot. Vous devez d'abord choisir les plats. Le pot doit être à paroi épaisse et bien fermé. Certains fabricants craignent qu'ils produisent des modèles de mauvaise qualité, minces, avec des couvercles tordus, mais à un prix attractif pour l'acheteur. Ils ne parviendront pas à obtenir l'effet désiré du "four russe", la viande dans une casserole avec des pommes de terre peut même brûler.
Cuisine domestique: viande en pot.
Pour le plat dont vous avez besoin: 2 kg. pommes de terre, 1,5 viande et une livre de champignons, 300 gr. fromage, 4 gros oignons et 200 grammes. crème sure
Les pommes de terre et la viande sont coupées en petits cubes etfaire frire dans une casserole séparément jusqu'à ce que la moitié soit cuite. Oignon finement râpé, mélangé avec des champignons tranchés et frit pendant 5 minutes. Ensuite, tous les ingrédients sont salés et recueillis dans des pots: d'abord une couche de pommes de terre, une couche de viande et une couche de champignons. Dans ce cas, le pot ne doit être rempli qu’à moitié. Sur les champignons, mettez une cuillère à soupe de crème sure et répétez la séquence entière. Dans chaque pot, verser 100 ml. l'eau, couvrez-les avec un couvercle et mettez dans un four préchauffé à 200 degrés. Après 20 minutes, les couvertures sont retirées et le fromage est mis sur le dessus, après quoi la viande est laissée à languir pendant encore une demi-heure.
Voici comment cuire de la viande dans une casserole avec des pommes de terre:
Un morceau de viande 800 gr. couper en gros morceaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis cuire un kilo de pommes de terre en dés et 600 gr. champignons. Trois carottes frottent sur une râpe grossière, 2 gros oignons coupés en rondelles, 2 gousses d'ail finement hachées. Disposez les couches: viande, oignons, carottes, ail, pommes de terre. Tous les ingrédients sont poivrés, salés, saupoudrés d'herbes et recouverts d'une couche de champignons. Une cuillère à soupe de crème sure est élevée dans un demi-verre d'eau et versée dans chaque pot et mettez un morceau de beurre.
La recette est comment faire de la viande dans une casserole avec des légumes.
Pour cuisiner, il vous faut: une livre de porc, une poignée de haricots verts, une livre de pommes de terre, 1 pc. Poivre bulgare, 2 tomates et 4 gousses d'ail, une grosse carotte et 2 concombres marinés.
Les concombres, la viande et les pommes de terre sont coupés en cubes,des anneaux de tomates, des pailles de poivrons et des carottes frottées sur la râpe, l'ail écrasé. Tous les ingrédients sont transférés dans la casserole: d'abord une couche de pommes de terre, puis des haricots, une couche de viande salée et poivrée, de l'ail, des concombres marinés, des poivrons, des carottes et des tranches de tomates. Chaque pot est rempli d'eau d'un tiers, les légumes sont saupoudrés de fromage râpé et de légumes verts. Fermer et mettre au four pendant 40 à 60 minutes à une température de 200 degrés.
Une autre façon de faire cuire la viande dans une casserole avec des pommes de terre:
Couper un demi kilo de viande en gros morceaux etfaire frire jusqu'à ce que les légumes soient dorés, ajouter un verre d'eau à la poêle et éteindre la viande pendant 10 minutes. Pommes de terre coupées en petits morceaux et les faire frire dans une autre casserole. Dans la casserole, déposer la viande, les pommes de terre, une couche de champignons marinés et des rondelles d'oignon. Verser 2/3 bouillon (vous pouvez d'un cube) et mettre au four pendant 20 minutes. Ensuite, la viande est retirée, arrosée avec de la crème sure, saupoudrée d'herbes et renvoyée au four pendant 10 minutes "pour atteindre".
La viande dans une casserole avec des pommes de terre est servie chaude, avec du pain blanc et décorée de brindilles de verdure.
