Recettes: champignons marinés

Il y a un menu de recettes avec des champignons surle jour présent. Il peut s'agir de diverses salades, plats cuits au four, mais les recettes les plus populaires sont les champignons marinés. Dans cet article, je voudrais souligner plusieurs façons délicieuses de mariner, qui sont essayées par les connaisseurs de champignons. Ainsi, les recettes sont des champignons marinés.

Pour la première méthode de marinade, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• champignons - 700 g;
• le thym - une paire de brindilles;
• oignon - quelques morceaux;
• feuille de laurier;
• eau - 150 ml;
• poivre noir - cuillère à soupe;
• poivron;
• vin au vinaigre - 0,3 tasse;
• sel.

Au départ, nous lavons soigneusement les champignons sousFaire couler l'eau et les couper en deux parties. Si les champignons sont gros, il est préférable de les couper en quatre morceaux afin que les morceaux ne soient pas trop gros. Dans un pot de litre nous ajoutons des brindilles de thym, après quoi nous leur mettons des champignons hachés et un oignon coupé en rondelles. Verser dans l'eau de cuisson et ajouter la feuille de laurier, le vinaigre, le sel, le poivre doux et le poivre noir. Nous portons à ébullition et faisons bouillir pendant 15 minutes sur un petit feu. Puis versez les champignons avec la marinade préparée et couvrez avec un couvercle. Quand tout a refroidi, on le met au réfrigérateur. En trois jours, vous pouvez profiter du merveilleux goût des champignons marinés.

C'est une façon assez simple et abordable de mariner des champignons à la maison. En plus de ce qui précède, il existe d'autres recettes simples.

Les champignons marinés à la cerise seront un excellent plat, non seulement sur la table de fête, mais aussi au quotidien pour satisfaire vos proches. Ingrédients

• tomates cerises - 350 g;
• champignons petits - 300 g;
• eau - 1 l;
• vinaigre - 50 ml;
• clous de girofle - quelques morceaux;
• huile végétale - plusieurs cuillères à soupe;
• feuille de laurier;
• sel (1 c. à thé);
• sucre (4 c. à thé);
• l'épine-vinette, un mélange de poivrons.

Verser dans l'eau de cuisson et ajouter les épices,l'huile végétale, du vinaigre. Un point d'ébullition du liquide. Couper les champignons en deux. Si elle est très petite, il peut être laissé dans une seule pièce. les ajouter dans une casserole d'eau bouillante, puis laisser cuire pendant environ 7 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et faire bouillir pendant quelques minutes. Jeter la feuille de laurier (vert peut également être utilisé), insister sur le fait environ 5 minutes sous le couvercle. Ensuite, nous donnons la marinade refroidir et placez-le au réfrigérateur pendant une journée.

Comme nous le voyons, cette méthode de préparation prendencore moins de temps que le précédent. On peut dire que c'est l'une des façons les plus délicieux de la cuisine, ce qui est supérieur aux autres recettes. champignons marinés avec cerise - c'est une excellente collation à chaque table.

Au sujet de comment autrement vous pouvez préparer la marinade pour des champignons, alors. Pour mettre en œuvre la prochaine recette pour un litre d'eau, vous aurez besoin de:

• huile d'olive - 100 ml;
• poivre moulu;
• persil, romarin;
• sel.

Pour commencer, et sécher le persil, aprèsce que nous broyons. Propre et mon ail, puis nous passons à travers le fourreau. Nous mettons en contact les légumes verts et l'ail, ajoutons de l'huile, du sel, du poivre, du romarin et mélangeons. Ensuite, nous mélangons tout avec un mélangeur afin d'obtenir un état uniforme. Voici une excellente marinade pour les champignons prêts.

La marinade, dont il sera question plus loin, peut être utilisée pour les champignons et les tomates, les concombres, les courgettes et autres légumes marinés.

Ingrédients par litre d'eau:

• feuilles de laurier - un couple de pièces;
• clous de girofle - une paire de pièces;
• poivre parfumé;
• sel (1 c. à thé);
• sucre (1 cuillère à soupe);
• acide citrique - 1/2 c.

Tous mélangés et bouillis pendant environ 20 minutes. Ensuite, ajoutez une cuillerée d'essence de vinaigre de thé (80%) et faites bouillir pendant encore quelques minutes. Après cela, le cornichon est prêt à l'emploi.

Une autre recette délicieuse pour la préparation de la marinade par litre d'eau, qui nécessite:

• vinaigre de table - 150 g;
• sel (0,5 c. à thé);
• sucre (0,5 c. à thé);
• raifort - quelques morceaux;
• aneth (inflorescence)

Tout cela bout pendant environ 10 minutes, après quoi la marinade est prête.

Cette dernière méthode est assez simple et n'a pasodeur spécifique de la marinade. Mais si vous voulez rendre le goût des champignons plus saturé, alors vous devriez utiliser d'autres recettes. Les champignons marinés peuvent être préparés de plusieurs façons. Et celui à choisir est à vous!