Snacks pour shish kebab: préparer des salades
L'été dans la nature, dans la forêt ou près de la rivière est si agréablefaire un pique-nique, s'asseoir avec des amis, manger des brochettes. Heureusement, les viandes au vinaigre préparées pour brochettes peuvent être achetées dans n'importe quel magasin, il ne reste plus qu'à les planter sur des brochettes et à faire dorer sur des charbons ardents. Mais vous ne mangerez pas un shish kebab. Vous avez certainement besoin d'un snack. Mais dans ce cas, nous devrons nous débrouiller seuls, car dans le magasin de produits portant l’étiquette «les collations pour brochettes» ne sont pas encore vendues. Par conséquent, je veux vous inviter à essayer au moins l'une des recettes suivantes pour les collations originales. Non seulement ils soulignent le goût de la viande juteuse, mais ils aident aussi l’estomac à supporter les aliments lourds.
Salade légère
Ce genre de casse-croûte pour shish kebab est facile dans tous les sens. Il est facile à préparer, facile à manger et ne se déposera pas sur les côtés sous forme de kilos en trop. Pour cette salade, prenez des concombres frais, des tomates, des oignons, des poivrons, plus d'aneth et de persil et quelques gousses d'ail. Bien se laver, couper en petits morceaux, saler, poivrer au goût et assaisonner avec de l'huile d'olive ou de la crème sure. Les meilleures recettes pour les salades sont inutiles, quand vous pouvez cuisiner cette "salade légère"! L'essentiel ici est que tous les ingrédients soient frais et de préférence bien cultivés, alors le goût sera meilleur que n'importe quelle salade dans le restaurant le plus cher!
Pour cette salade, vous devez prendre des champignons marinés,pommes de terre bouillies, carottes bouillies, oeufs durs et concombre frais. Tous les ingrédients sont coupés en petits cubes, sel, poivre et assaisonner avec de l'huile de tournesol ou de la crème sure. Comme collation pour le shish kebab, cette salade est idéale. Et cela s'appelle la forêt, car les champignons marinés sont plus faciles à ramasser dans une clairière. Privilégiez les chanterelles, les acariens, les podereozovikam et les agarics au miel au lieu d'acheter des champignons cultivés dans des serres spéciales.
Salade "insolite"
Comment pouvez-vous combiner aigre, doux et saléUn plat? Oui, c'est très simple! Préparer une salade "inhabituelle" et la servir dans un kebab chaud, avec un tel apéritif de la viande, il n'y aura aucune trace dans quelques minutes. Pour sa préparation, prenez une pomme, une tomate, un concombre, une boîte de maïs en conserve et quelques anneaux d'ananas en conserve. Coupez les légumes et les fruits en morceaux égaux pour qu'ils ne soient pas beaucoup plus gros que les grains de maïs. Mettez le tout dans un saladier profond, ajoutez trois cuillères à soupe de maïs, versez la salade avec le jus d'un citron et assaisonnez de mayonnaise. Cette salade vaut vraiment la peine d'essayer au moins une fois! Il est impossible de s'habituer à son goût, et vous l'apprécierez encore et encore, et les invités vous demanderont des recettes. Les salades seront votre plat principal!
Si toutes les salades précédentes vous pouvez en toute sécuritécuisiner à la maison et manger avec un sandwich pour le dîner, alors celui-ci ne convient que comme collation pour le shish kebab. Pour sa préparation, lavez et nettoyez une aubergine, coupez-la en rond. Laver les deux tomates, les ébouillanter avec de l'eau bouillante, les peler et les couper en petits morceaux. Faites chauffer la poêle et versez un peu d'huile végétale dessus. Couper un rondelles d'oignon, hacher finement l'ail et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez ensuite les tomates et les aubergines dans la casserole, couvrez et laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Hacher finement un bouquet de persil et d'aneth et l'ajouter aux légumes, saler, poivrer au goût, remuer et maintenir encore trois minutes sous le couvercle. Puis mettez le ragoût dans un saladier profond, ajoutez un concombre mariné tranché et un concombre frais, assaisonnez la salade avec de l'huile et servez-la sur la viande prête à servir. Bon appétit!
