Recette de pain de viande

Meatloaf est une excellente option pour servir surtable comme deuxième plat, il peut être offert aux invités chers ou manger à une table de famille dans le cercle de leurs aimés. C'est délicieux, pas très ordinaire et beau. Alors, comment faire cuire un pain de viande?

La recette du pain de viande au bacon

Mélanger 50 ml de fumée liquide et de lait, ajouter un oignon très finement haché. La masse résultante verse dans un demi-kilogramme de viande hachée (porc-boeuf). Ajouter le sel, le poivre et mélanger.

Porc (600 grammes) coupé en morceaux qui devraient être déconseillés.

Pour chaque crêpe, utilisez une feuille séparéefeuille. Alors, prenez une feuille de papier d'aluminium, huilez-la avec de l'huile et saupoudrez un peu avec des légumes hachés. Maintenant, mettez des tranches de bacon émincées sur cette feuille (vous aurez besoin d'un gramme de 200). Ils devraient être longs, centimètres de 10, c'est-à-dire couper un morceau de bacon du côté large. Répartissez-les avec un petit chevauchement les uns sur les autres. Mettez la côtelette sur le bacon, râpez-la un peu avec du sel et déposez-y un mortier haché.

Former les rouleaux et les envelopper dans une feuille. Cuire au four à basse température pendant environ deux heures.

Poulet roulé à la viande avec recette de champignons

Prenez un kilogramme de filet de poulet, il y aura quatreun morceau de viande Chacun d'eux doit être repoussé, mais pas exagéré. La chose principale est que la viande ne se transforme pas en désordre et ne rampe pas. Vous devriez obtenir des morceaux d'au moins un demi-centimètre d'épaisseur, les frotter avec du sel.

Maintenant, nous préparons le remplissage. Prendre 400 grammes de champignons frais ou congelés, rincer et couper en petits morceaux. Verser sur une poêle à frire avec de l'huile végétale, au même endroit pour mettre l'oignon finement haché, au sel, dès que l'oignon prend une petite teinte dorée, pour retirer une poêle du feu.

En outre, le remplissage est également distribué àcôtelettes préparées. Les rouleaux sont formés, de sorte qu'ils ne se déplient pas, il est nécessaire de les attacher avec un fil. Couvrir le dessus avec de la mayonnaise ou toute autre sauce. Laisser cuire 40 minutes.

Rouleau de viande avec une recette d'épinards

Un morceau de veau pesant un kilogramme à repousser, de sorte queest devenu une épaisseur de pas plus d'un centimètre. Râper avec du sel, écrasé avec de l'ail (ne pas en faire trop, deux gousses seront nombreuses) et des assaisonnements pour la viande. Lubrifier une couche de crème sure et laisser un peu mariner.

Ragoût 200 grammes d'épinards et deux carottes râpées dans le beurre pendant pas plus de 10 minutes, ajouter un peu de sel. Ce sera le remplissage.

Maintenant, obtenez un morceau de veau, uniformémentrépartir le remplissage sur toute la surface de la viande, rouler dans un rouleau et attacher avec un fil dense. Pour frotter la crème aigre, envelopper hermétiquement dans une feuille, de sorte que la sauce ne fuit pas et l'envoyer pour cuire au four pendant deux heures. Toutes les 20 minutes, ouvrez la feuille et versez le rouleau avec la sauce qui en résulte et enveloppez à nouveau, et en 30 minutes, dépliez complètement la feuille pour faire une belle croûte.

Recette de roulé de viande dans la croûte de fromage

Jetez un oignon frit,ajouter 5 à 6 champignons hachés, ajouter le sel, cuire 5 minutes, puis combiner les champignons avec 400 g de viande hachée, ajouter quelques cuillères de mayonnaise.

Battre cinq oeufs, leur mettre 400 grammesfromage râpé sur une râpe fine. Poser la masse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant au plus 15 minutes pour épaissir la masse. Sortez du four et mettez un morceau de viande hachée sur un bord de la couche de fromage, roulez le rouleau, il sera haché, enveloppé dans du fromage.

Maintenant, enroulez le rouleau dans du papier aluminium, posez-le avec une couture vers le bas, et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Donc, si vous vous demandez comment le fairerouleau de viande, alors en fait il n'y a absolument aucune complexité, et avec les remplissages et la viande elle-même, vous pouvez expérimenter. Par exemple, la viande est parfaitement combinée avec des fruits secs et des noix.