Aubergines frites: la teneur en calories du plat dépend de la façon de cuisiner

Les amateurs de plats de légumes salés devraient savoirles avantages de quelques entrées froides. Qu'est-ce qui est si bon, par exemple, les aubergines frites? La teneur en calories de tout plat auquel ce légume est ajouté devient beaucoup plus basse. Quelle est la teneur en calories des aubergines frites avec des légumes ou du ragoût? Parlons de cela plus en détail. Des conseils utiles vous permettront de déterminer plus précisément le choix des plats pour le menu.

Aubergines frites: la teneur en calories de ce plat et pas seulement

Afin de comprendre quelle est la valeur nutritionnelle de cettelégumes crus et transformés de différentes manières, il est nécessaire de se familiariser avec la composition qualitative du produit. Le tableau montre la teneur en substances de base en 100 grammes.

Contenu pour 100 g de produit	Aubergine crue	Aubergine cuite	Aubergines frites	Caviar d'aubergines
Protéines	1	1,17	1,45	0,07
Les graisses	0	0	7,07	2,37
Glucides	6	4,75	9,62	7,12
Calorie par 100 g de produit	25	22	108	46

Comme vous pouvez le voir, le plus facile, et doncutiles, seront des plats bouillis ou cuits. Même le mélange avec d'autres légumes n'affecte pas la valeur nutritionnelle de l'aubergine, mais modifie son traitement. La cuisson idéale pour ces légumes est la grillade. Une variété de ragoûts et de ragoûts en forme de ragoûts sont très utiles. Les aubergines peuvent également être récoltées pour l'hiver sous forme de mélanges stérilisés ou cuits. L'utilisation d'une variété d'épices et d'épices est une condition préalable à toute technologie.

Comment la méthode de cuisson affecte-t-elle les propriétés du plat?

Différentes valeurs nutritionnelles sont bouillies et frites.aubergines. Leur contenu calorique est directement lié à l'utilité. Du fait que ce fruit ne contient pas de graisse, c'est un produit idéal pour la préparation de divers plats diététiques. Les aubergines améliorent la digestion, favorisent l'élimination des toxines et des excès de liquide. Leur structure spongieuse est riche en fibres et en beaucoup d'autres substances bénéfiques. Mais c'est pourquoi ils absorbent tout environnement dans lequel ils sont préparés. Lors de la cuisson et de la cuisson, le plat reste aussi léger et utile, ce qui n'est pas le cas des tranches imbibées d'huile à croûte dorée, obtenues en les faisant frire dans une solution chaude dans une casserole. Cela ajoute des calories supplémentaires à la collation et les aubergines ne sont pas très utiles. Si vous souhaitez diversifier le menu, choisissez non seulement des soupes et des ragoûts de ce légume, mais également de délicieux petits pains, choisissez une technologie légèrement différente. Les options possibles sont décrites ci-dessous dans l'article.

La façon de cuisiner des repas légers

Comment obtenir des aubergines frites, caloriesqui sera minime? Il est nécessaire de changer la technologie de cuisson. Puisque la structure du légume ressemble à une éponge, il est nécessaire de considérer cette propriété. Passez le rôti sur un plat presque sec en le graissant avec un morceau de bacon. Les plats crus légèrement trempés dans de l'huile végétale peuvent également être utilisés avec succès pour le lavage de la vaisselle. Une autre option pour obtenir une "langue" vermeille peut être l'utilisation d'un four. Posez les aubergines, coupées en fines assiettes, sur une plaque à pâtisserie, placez au four pendant 10-15 minutes. Après cela, retournez la pièce et mettez-la pendant quelques minutes de plus pour obtenir une croûte au verso. Le résultat est une excellente aubergine frite. Leur contenu calorique sera beaucoup moins que les morceaux de graisse de la casserole. Essayez de cuisiner des plats délicieux, combinant habilement les propriétés du produit avec la bonne technologie! C'est disponible et facile!