Gemme de cerises, de kiwis et de pommes

Fermeture des confitures pour l'hiver, faites attention àConfiture de cerises et marmelade aux pommes et oranges au gingembre. Ils sont très parfumés, et aussi utiles et agréables à l'œil avec une couleur riche. Vous pouvez également essayer de faire de la confiture de kiwi - la recette est assez exotique. Cependant, le résultat plaira même aux fans de combinaisons de goûts classiques. Commençons à cuisiner.

Confiture de cerises au vin et à l'anis

Cette recette est assez non-triviale. Mais surtout il devrait fonctionner, car la confiture est un magnifique goût doux. Cette confiture de cerise en forme, non seulement à la table douce, mais aussi, par exemple, pour le fromage. Deux boîtes demi-litre auront besoin: un kilo de baies sans pépins, six cents grammes de sucre, l'anis étoilé, le bâton de cannelle et un demi-litre de bon vin rouge, de préférence sec.

Commençons à faire de la confiture de cerises. Plier les baies mûres, lavées et épluchées dans une casserole, saupoudrer de sucre et laisser à température ambiante. Après six heures, placez le récipient sur un petit feu et attendez la cerise, en remuant avec une cuillère en bois avec un long manche. Encore une fois laissez le mélange infuser pendant douze heures maintenant. Puis faites cuire pendant dix minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement - maintenant votre confiture de cerise a probablement atteint la densité désirée.

Après que la marmelade ait refroidi, il faut verser le vin, mettre la cannelle et l'anis.

Encore une fois pour cuisiner un peu. Après refroidissement, frotter à travers un tamis ou réaliser l'homogénéité du mélange avec un mélangeur (pré-extrait d'épices de la confiture). Faites-le bouillir, étendez-le sur les bocaux et roulez-le. Vous pouvez cuisiner en utilisant des cerises avec des os. Ensuite, ils peuvent être enlevés en essuyant à travers un tamis. La préparation de la marmelade nécessite une certaine expérience - afin d'amener la composition à la consistance désirée.

Gemme d'orange, de pommes et de gingembre

Cette marmelade a un goût sucré et brûlant,ressemblant à un bonbon au citron. Très bien, il s'approche du thé ou des toasts avec du beurre ou de l'huile. En raison d'une certaine netteté, il peut être utilisé en petites portions. Prenez la racine de gingembre frais pesant environ cent cinquante grammes.

Il doit être épluché. Préparez ensuite une grosse orange, des citrons (230 grammes) et une pomme sucrée. Le sucre dans cette confiture devrait être ajouté au goût. Presser le jus du fruit, mélangé avec du gingembre écrasé et de la pomme râpée. Ajouter le sucre, l'agent gélifiant et le zeste. Faire bouillir, refroidir et étendre sur des bocaux.

Kiwi Gem

Pour cette marmelade conviennent même dur etfruits aigres. Ils auront besoin d'environ un demi-kilo. Prenez une quantité égale de sucre, ainsi qu'un peu de jus de citron et une assiette de gélatine. Le kiwi pelé peut être haché avec un couteau, et peut être fait avec un mélangeur (si le fruit est doux) ou un mélangeur. Versez le jus de citron et remplissez-le de sucre. Cuire environ vingt minutes à feu doux, remuer doucement, en essayant, cependant, de sorte que le kiwi ne se transforme pas en désordre. Gélatine tremper dans l'eau froide, presser, ajouter à la confiture. Tous ensemble, un peu à cuisiner et à refroidir. Répartir sur les banques. Vous pouvez ajouter des morceaux de coriandre ou de cardamome, de la vanille naturelle, et prendre du jus de citron vert au lieu du jus de citron.