Délicieux plats de la Turquie

La dinde est considérée comme un excellent produit diététique,qui peut être utilisé par presque toutes les personnes, quel que soit leur état de santé. Les plats de dinde consommés régulièrement apporteront un avantage énorme à tout organisme. La dinde convient même aux enfants souffrant d'allergies alimentaires. C'est la dinde qui est la viande à partir de laquelle l'attrait de l'enfant commence à partir de 9 mois de sa vie.

Les plats de dinde sont toujours associés àle début des vacances de Noël. En Occident, il y a tout un culte de faire cuire cet oiseau. Dans notre pays, il était assez difficile d’obtenir une dinde, alors c’était considéré comme un plat traditionnellement festif. Mais à notre époque, lorsque la dinde a commencé à apparaître de plus en plus sur les étagères de divers magasins, ces plats sont devenus presque toujours disponibles.

Les plats diététiques de dinde peuvent être cuits commeparties de la volaille et de la carcasse entière. Si vous voulez faire cuire la dinde complètement, vous aurez besoin d'un four micro-ondes ou à haut volume, car cet oiseau est très grand et dans un four à micro-ondes standard ne peut pas être placé.

La recette suivante pour un plat de dindeson originalité et son goût piquant. Il faudra une dinde; 0,4 kg de foie de veau; 0,4 kg de noix sans coquille; 3 oeufs; poivre; 50 g de beurre lait; 0,2 kg de pain de blé.

Les noix de Grenoble sont échaudées avec de l'eau bouillante et nettoyéespeau rugueuse Les noix sont rectifiées en un état d'uniformité. Foie de veau frit dans l'huile. Le pain est trempé dans du lait. Mélanger le foie écrasé, le pain émietté, les œufs et le beurre. La viande hachée préparée doit être ajoutée. Les amateurs de viande chaude peuvent y ajouter du poivre. L'oiseau est frotté avec un mélange de poivre et de sel. La dinde est farcie de viande hachée, puis cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four, en versant régulièrement sur le jus de viande et en retournant la carcasse. Le temps de cuisson d'une dinde dépend de sa taille. Il est préférable de déterminer le degré de préparation de la carcasse avec un thermomètre spécial pour la viande. La dinde prête est coupée en morceaux et servie avec une sauce rouge et du vin rouge.

Dinde de Noël:

Pour ce plat festif, vous aurez besoin d'un oiseaudindes; un verre de riz; 0,5 kg de pruneaux; 0,4 kg de noix sans coquille; 50 g de beurre 4 pommes; 3 cuillères à soupe de mayonnaise grasse; 100 ml de crème sure sel; poivre

La carcasse de dinde a été soigneusement lavée et séchée. Il est soigneusement frotté avec un mélange de poivre et de sel à l'extérieur et à l'intérieur. Le riz bouilli est mélangé avec des pruneaux finement hachés, des noix hachées et des morceaux de pommes pelées. La carcasse préparée est remplie de viande hachée, puis cuite, graissée avec un mélange de crème sure, de mayonnaise et de beurre. L'oiseau est cuit à une température de 180-190 ° C dans le four. Il doit être périodiquement retourné et arrosé avec le jus de viande qui est libéré pendant la cuisson.

Les entrées de dinde vous permettent de choisirC’est la recette que vous et votre famille apprécierez le plus. Ces plats comprennent la recette du ragoût de dinde aux oignons. Pour cuisiner ce plat, vous aurez besoin de 1 kg de dinde; 8 oignons moyens; 5 tomates; 50 ml de pâte de tomate; 200 ml de vin rouge; persil, céleri et aneth hachés; un tiers de citron; 50 g de beurre; paprika moulu, sel.

Pour la cuisson de la dinde coupée enPar portions, battre légèrement, saupoudrer de paprika et de poivre noir moulu, saler et faire frire de tous les côtés jusqu'à obtenir une croûte. Dans la viande, ajouter les oignons, les dés, la pâte de tomates et les tranches de tomates. Faire cuire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite. 15 minutes avant la fin de la cuisson, un tiers du jus de citron, du vin et des verts est ajouté au plat. À ce stade, la viande peut être dosolée à votre goût.