Où poussent les champignons blancs et quand doivent-ils être récoltés?
Beaucoup de cueilleurs de champignons sont intéressés par où ils poussent maintenantchampignons blancs? Et ce n'est pas surprenant, car les fans de "chasse tranquille" avec révérence se réfèrent à ce macromycète, qui est appelé le miracle du royaume des champignons. Par conséquent, la question «où poussent les champignons blancs» est loin d'être oisive. N'importe quel champignon avec une grande joie les mettra dans son panier.
Description
Le champignon blanc à un âge précoce est hémisphériqueun chapeau, mais finalement il se redresse, devient plus convexe, et parfois aplati. Son diamètre peut atteindre 20 cm et plus. La couleur de la coiffe varie du brun clair au brun foncé. La coloration dépend directement de l'endroit où poussent les champignons blancs. Dans les forêts de conifères ont des chapeaux marron avec une teinte rougeâtre ou teinte brun foncé. Dans les forêts de feuillus, leur couleur est jaune pâle ou claire. Le schéma de couleurs dépend également du niveau d'éclairage. Au soleil, le champignon comme tanne - la surface devient plus sombre.
Chez les jeunes champignons, la couche tubulaire est blanc mat. Au fil du temps, la couleur devient légèrement jaunâtre, légèrement avec une teinte verdâtre. Chez les jeunes macromycètes, la tige est en forme de tonneau, gris clair ou brun clair. En grandissant, il acquiert une forme cylindrique. Son diamètre atteint 7 cm, sa hauteur jusqu'à 15 cm, sa pulpe est blanche, solide, il ne change pas de couleur sur les chutes. Les champignons frais n'ont aucune odeur spécifique. Riche en vitamine D.
Ces macromycètes se trouvent partout dans leforêts de type mixte, feuillu et conifère. Ils sont collectés entre juin et octobre. La chose la plus intéressante est qu'il est possible de déterminer où poussent les champignons blancs d'une sous-espèce particulière, par la coloration de leur corps de fruit. Selon cette caractéristique et «l'enregistrement des forêts», il existe environ vingt variétés de macromycètes. Ainsi, distinguer les champignons de l'épinette et du bouleau, pin et pin de bourrache, et d'autres. Tous ces macromycètes appartiennent à la catégorie la plus élevée. Ils poussent sur tous les types de sol, sauf la tourbe. Dans certaines régions, ces champignons se produisent en très grandes quantités.
Les champignons blancs forment des mycorhizes avec quelquesespèces d'arbres. Fruit ils agitent. La première vague commence au début de juin, la seconde - plus près de la mi-juillet, la troisième - au mois d'août, etc. Le rendement est différent. En règle générale, la première récolte est la plus rare. Les cueilleurs de champignons croient que ce macromycète est en quelque sorte lié à l'agaric de la mouche rouge. Où un champignon blanc se développe, vous pouvez rencontrer un bel homme empoisonné. Et le blanc accompagne l'agaric mouche. Si ce dernier porte des fruits, cela signifie qu'un champignon blanc est apparu. Certes, la fiabilité de cette information est difficile à vérifier.
Les champignons Porcini sont marinés,cuit, frit, bouilli, séché. Parmi eux préparer d'innombrables plats. Et si une copie fraîche d'une odeur spéciale ne diffère pas (comme déjà mentionné), l'arôme des macromycètes séchés est tout simplement unique. Certains cueilleurs de champignons pensent que toute autre utilisation de ce produit est un blasphème. Au fait, si vous conservez les champignons blancs secs pendant quelques heures dans du lait légèrement salé, ils redeviennent frais. En valeur nutritive, ces macromycètes sont deux fois plus efficaces que les œufs de poule.
