Comment calculer combien de calories dans les crêpes?

Les personnes qui suivent un régime ne devraient pas ressentireux-mêmes "étrangers sur cette fête de la vie." Si tout le monde célèbre Maslenitsa, alors nous, qui regardons la silhouette, ou pour d'autres raisons obligées de compter les calories, pouvons nous dorloter avec de délicieuses crêpes russes. Nous avons deux options: soit manger moins bien, soit cuire au four pour que la valeur énergétique de ce produit baisse plusieurs fois. Combien de calories y a-t-il dans les crêpes et comment réduire la valeur nutritive de la cuisson? Essayons de comprendre.

Dans les épopées russes, il est dit que Ilya Muromets étaitnourri avec des crêpes. Par conséquent, ils disent, et ont pris le pouvoir de l'héroïque. En effet, ce produit est très nutritif, car il contient de la farine de blé, du lait entier, de la levure, du sucre et des œufs. Et nous préparons de la pâte pour la graisse, et en plus, pour le goût, nous mettons une tranche de beurre à la crème, de crème sure, de confiture ou de miel. Ainsi, un indicateur agrégé solide est accumulé, et la réponse à la question de savoir si, combien de calories dans les crêpes seront: 330 kcal dans 100 grammes du produit. Mais cette délicate est utile - le lait donne au corps du phosphore et des vitamines, de la levure et des œufs ont un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles. Pensons maintenant à la façon de laisser tout cela positif, mais qu'en même temps sur les hanches ne remettent pas des kilos en trop.

Commençons par le plus important, la base du plat, la farine. Le blé de qualité supérieure confère aux crêpes un goût agréable et une consistance moelleuse. Cependant, c'est très nutritif. Dans les magasins l'analogue "Pour les crêpes" est vendu, mais il vaut mieux ne pas l'acheter. Premièrement, il n'y a pas de propriétés utiles des grains entiers, et deuxièmement, il y a déjà de la poudre d'oeuf ajoutée. Combien de calories dans ce produit, même le fabricant ne sait pas. Il est préférable de remplacer la farine de blé par du seigle, du sarrasin, de la farine d'avoine ou de la farine d'orge. Dans ces produits diététiques, toutes les qualités curatives du grain sont conservées, en outre, ils ont moins d'amidon et, par conséquent, un tel produit est plus facile à digérer.

Maintenant, quant au liquide que nous sommes élevéspâte Beaucoup de femmes au foyer utilisent du lait entier, ce qui, bien sûr, est utile, mais peut endommager la minceur de notre taille. Puis on dilue la farine avec du lait écrémé, du kéfir, du yaourt ou encore ... de l'eau minérale. Cette dernière option - le plus idéal, parce que dans la soude normale pratiquement pas de calories, mais il donne lieu à l'essai et dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure. Et puis, en calculant combien de calories dans les crêpes, vous pouvez en toute sécurité emporter sur le total de 40 unités.

Malheureusement, sans oeufs en préparant ce plat, nous ne pouvons pas échapper. Mais même ici, les ménagères intelligentes ont trouvé une échappatoire: essayez d'ajouter des protéines à la pâte. Les crêpes dans une poêle à frire ne ramperont pas, seront tendres et poreuses, et vous pouvez prendre encore 40 calories du total. Regardons plus loin, comment réduire les kilocalories de produits, nécessaire pour la production de crêpes. Une grande quantité de sucre non seulement déplorable sur la figure, mais aussi sur le fait que les produits vont simplement coller à la poêle à frire. Cependant, pour refuser le sucre en général, aussi, ne devrait pas être - la pâte se révélera être insipide.

En calculant cela, combien de calories dans les crêpes, Une grande importance est le remplissage. Si vous allez pour tout ce qui précèdetrucs tels que la farine d'avoine, l'eau minérale et les blancs d'œufs, mais farcir le produit avec du porc et des oignons, la valeur nutritionnelle de ce plat sera encore d'environ 400 kcal ou même plus. Pour la nutrition diététique, il est préférable d'utiliser des garnitures aussi délicieuses que des fruits, du fromage blanc allégé aux raisins secs, de l'abricot séché ou du miel, du fromage, du poisson faible en gras, des légumes cuits (chou, poireaux). Les crêpes à frire doivent être en huile maigre.