Truite au four: une recette pour les vrais gourmets

L'un des plats les plus délicieux est la truite au four. La recette peut plaire à tout, même gourmet très exigeant. Pour le goût juteux devra remplir plusieurs règles de base.

Tout d'abord, la truite arc-en-ciel dans le four ne doit en aucun cas être préparée trop longtemps, sinon elle se révélera trop séchée et similaire à la sole. Le temps le plus optimal pour cuisiner est d'une heure.

Deuxièmement, avant d'envoyer du poisson au four, il faut nécessairement le mariner. Naturellement, la marinade peut être différente.

Troisièmement, il y a plusieurs façons de faire cuire la truite dans le four. La recette peut signifier la cuisson, à la fois dans le four et juste sous la forme pour la cuisson ou dans le clinquant.

Compte tenu des lois de base de la cuisson de la truite au four, vous pouvez offrir les recettes suivantes pour sa préparation.

Truite à la sauce crémeuse peut être cuit pendant une heure. Pour ce faire, il est recommandé de mélanger le filet de poisson dans un mélange de poivre et de sel; puis placez-le dans un morceau de papier d'aluminium. Préparez la sauce à partir d'un mélange de crème sure, de poivre fraîchement moulu et de mayonnaise. Dans une feuille, verser la truite avec le mélange résultant et cuire dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure. C'est tout: vous obtiendrez une très délicieuse truite au four. La recette peut être complétée avec du riz bouilli.

Recette "Célébration" Sa simplicité et tout simplement incroyablerésultat Vous devez couper les filets de truite en portions, les recouvrir de poivre, saler et verser le jus de citron. Laisser le poisson pendant un moment, mais pour l'instant couper en gros champignons, tomates et râper le fromage. Déposer ensuite les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée, les graisser avec de la mayonnaise; par-dessus les champignons, puis la tomate. Maintenant couvrir avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage. Truite dans un four préchauffé sera prêt dans environ trente minutes. Il est recommandé de le poser immédiatement sur des assiettes et de le servir sur la table.

Dans le cas où il n'y a pas assez de temps pour cela,Pour préparer un long déjeuner ou un dîner, vous pouvez profiter des possibilités de cuisson dans votre manche. Dans ce cas, de petits morceaux de truite sont ajoutés à la manche spéciale, mélangés avec une petite quantité de sel et de poivre. Maintenant, nous y mettons des tranches de pommes de terre, de l'oignon et de la mayonnaise. Le paquet peut maintenant être scellé et secoué très bien, de sorte que tous les composants sont mélangés. Dans un four préchauffé, placez-le sur l'étagère du milieu. Le plat sera cuit pendant environ trente à quarante minutes. Il s'avère que nous pouvons cuisiner simultanément, à la fois garnir et chaud.

Ce sera très savoureux si vous faites cuire des truites entières dans le four. La recette peut être choisie comme la plus simple ou la plus complexe.

Truite cuite au citron Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un poissonpesant environ 3 kg. Lavez, faites des incisions profondes le long de la colonne vertébrale et faites-la mariner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Il est recommandé que l'oiseau repose ainsi toute la nuit. Le lendemain, couper une paire de citrons avec des lobules, les étaler dans l'abdomen avec une fine couche, et aussi dans les coupes. Mettre la truite dans du papier aluminium et mettre dans un four préchauffé. Le poisson devrait être cuit pendant au moins une heure, à la fin vous pouvez ouvrir la feuille et donner à la carcasse un peu meurtri.

Truite farcie aux légumes. Besoin de poisson ne sera pas plus de trois kilogrammes,Râper avec un mélange de poivre, du sel et des herbes à l'intérieur et à l'extérieur. A ce moment le gros oignons hacher, les tomates, les poivrons et l'ail écrasé. Tous les alevins, en attendant l'ordre de s'évaporer tout le liquide. Un peu froid la farce, le mettre dans l'abdomen et poignarde des cure-dents. Maintenant, à la cuisson graissée décomposer la carcasse, il lubrifie le mélange de mayonnaise et de moutarde sur le fond versez un peu d'eau et cuire au four pendant environ une heure.

Bon appétit! Votre famille appréciera sûrement ces recettes.