Crème grasse pour gâteau - Cooking Sami

Tout gâteau, même le plus diététique, est inconcevable sanscrème. La crème donne un goût unique supplémentaire, décore et complète les pâtisseries et les gâteaux. Différentes personnes préfèrent différentes crèmes. La meringue douce et aérée ou l'huile de crème épaisse pour un gâteau est déjà une question de goût, elles sont toutes originales à leur manière, chacune a son propre goût. Les gâteaux et biscuits sont décorés avec l'utilisation d'un sac de confiserie ou d'une seringue, pressant la crème sous la forme d'une variété de modèles.

Je me demande quoi d'autre puis-je utiliser la crème pour? Toutes les crèmes, y compris l'huile de crème pour gâteau, peuvent être servies en dessert comme plat indépendant, et vous pouvez les décorer avec des gâteaux, brioches, gâteaux, biscuits, au lieu de intercalaire en rouleaux, et également utiliser comme garnitures pour tout produits de confiserie. Une crème à l'huile pour la décoration d'un gâteau peut être utilisée même par des femmes au foyer inexpérimentées - il suffit de prendre un sachet culinaire, d'inclure de l'imagination et de commencer à créer des miracles culinaires!

Vous avez décidé de vous faire cuire exquisementdessert, mais ne savent toujours pas comment faire une crème à l'huile pour le gâteau? Je présente à votre attention une recette très simple pour une crème qui conviendra absolument à n'importe quel gâteau ou rouleau. Prenez du beurre de beurre environ cent grammes, un tiers de verre de lait, de vanille et un verre de sucre en poudre. D'abord, commencez à fouetter le beurre. Battez-le jusqu'à ce qu'il ne se ramollisse pas bien. Ajouter graduellement le lait et la poudre de sucre avec la vanille, fouetter en continu. Selon la consistance de la crème elle doit être douce, mais dense, elle doit bien reposer sur le gâteau ou les biscuits. Vous pouvez ajouter du café pour une couleur agréable et une saveur de café ou de colorant alimentaire pour donner une crème de couleur inhabituelle.

Je vais vous présenter plusieurs autres recettes pour diverses crèmes à l'huile. Tous sont délicieux à leur manière, vous pouvez cuisiner des gâteaux ou des gâteaux tous les week-ends et expérimenter avec ces crèmes.

Crème huileuse pour les éclairs: tout est très simple. Vous aurez besoin de seulement 200g de beurre et 8 cuillères à soupe de lait condensé. L'huile, chauffée dans une casserole à la consistance de la crème sure, battue avec un batteur jusqu'à ce qu'une masse blanche luxuriante se forme. Ne cessez pas de fouetter, vous devez verser le lait condensé et continuer à battre pendant cinq minutes. Une fois la masse devient uniforme et luxuriante - la crème est prête. Si vous décorez la confiserie avec une crème chaude, les dessins n'auront pas de relief, mais la surface des motifs sera brillante, et de la crème refroidie vous obtiendrez des reliefs, des motifs mates.

Crème huileuse - Charlotte (sur les oeufs et le lait): prenez 200 g de beurre naturel crème, 200 ml de lait, 4 cuillères à soupe de sucre et un couple d'œufs, faites cuire le sirop de lait. Et c'est fait de cette façon: versez le lait dans une casserole, versez le sucre et faites bouillir, en remuant constamment. Dans un autre bol, verser lentement les oeufs battus dans le mélange, sans interrompre continuellement la masse. Porter à ébullition, retirer rapidement du feu et laisser refroidir le sirop. À ce moment, fouetter au préalable jusqu'à l'obtention d'une crème sure. Versez lentement le sirop refroidi dans le beurre sans l'arrêter et fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme et luxuriante.

Huile de crème pour le gâteau (glase): 100 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et 1 oeuf. Chauffer légèrement le mélange de sucre et d'oeufs dans un récipient et commencer à battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le volume augmente de trois fois. Continuez à battre, laissez la future crème refroidir à la température ambiante. Réchauffer séparément et bien battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit duveteux, blanc et lisse. Mélangez progressivement le beurre avec le mélange sucre-œuf et mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle crème.

Comme vous pouvez le constater, toutes les recettes de fabrication de la crème au beurre sont très simples et rapides à réaliser. De beaux motifs sur les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits!