Délicieuses recettes de biscuits à la maison

Les biscuits sont la délicatesse préférée de nombreuses dent sucrées. Vous pouvez l'acheter dans le magasin ou le faire vous-même. Auparavant, il y avait une tradition de faire des biscuits, qui servaient de pain pour une occasion spéciale et festive. Il doit avoir été présent à la table de Noël et le réveillon du Nouvel An. Aujourd'hui, pour cuire de délicieux biscuits maison, il n'est pas nécessaire d'attendre une occasion spéciale. Et si vous décidez de prendre soin de vous et de votre famille avec quelque chose de sucré, faites cuire les biscuits. Les recettes pour les biscuits faits maison sont très diverses. Il y en a tellement que vous ne pouvez pas vous souvenir de tout à la fois. En outre, les cuisiniers sophistiqués trouvent toujours quelque chose de nouveau. Alors, soyez patient et utilisez l'une des recettes ci-dessous.

Recettes de cookies à la maison peuvent être à la fois la lumièreet plus complexe, impliquant l'utilisation d'un grand nombre de produits. Si vous êtes encore débutant, essayez de préparer le début d'un tel cookie:

Ingrédients: un paquet de margarine, 2 oeufs, 1 tasse de sucre, la farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, le vinaigre, chaux éteinte.

Préparation: Mettre la margarine dans une casserole et faire fondre (voir pour éviter de faire bouillir), ajouter les œufs battus, le sucre, le soda et la farine. Des farines doivent être ajoutées pour que plus tard cette pâte puisse être facilement déployée. Découper les figurines roulées, les mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à une température de 2000 ° C.

Recettes de biscuits maison délicieux et suivants:

Biscuits à l'avoine

Ingrédients: 100 g de flocons d'avoine, 1 tasse de farine de tasse de sucre 1, 90 g de beurre, les raisins, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre vanillé, 1/3 tasse d'eau.

Préparation: verser la farine d'avoine avec de l'eau, ajouter le sel, le sucre vanillé sur la pointe du couteau et laisser gonfler pendant 20 minutes. Rincez un demi-verre de raisins secs et passez dans un hachoir à viande. Beurrer le beurre bien. Mélanger les flocons d'avoine, les raisins secs et le beurre, ajouter le sucre, la farine, le soda et mélanger la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étaler la pâte dans une couche de 1,5 cm et couper les tasses (par exemple, en utilisant un verre à facettes). Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 2300C.

Pâte feuilletée

La préparation des cookies à la maison commencera par le fait,que nous préparons une pâte feuilletée. Pour ce faire, prenez deux verres d'eau, ajoutez un peu de sel, du sucre, un oeuf et de la farine. Nous devrions avoir une pâte fraîche. Rouler dans un gâteau plat et graisser toute la surface avec du beurre ou de la margarine. Pliez la pâte avec l'enveloppe et mettez-la au congélateur pendant 15 minutes. Nous prenons la pâte, la roulons et lubrifions à nouveau la margarine. Pliez la pâte avec une enveloppe et mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes. Nous avons repris la pâte, l'avons roulée en une couche de 8 mm d'épaisseur, coupée en carrés et posée sur une plaque à pâtisserie. Nous fabriquons des cookies à une température de 2200C.

De délicieuses recettes de biscuits maison sont obtenues avec l'utilisation de fromage cottage.

Caillé de fromage cottage

Ingrédients: 300 g de fromage cottage, 300 de beurre, 3 tasses de farine, 6 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe. biscuits moulus.

Préparation: écrasez le fromage avec le beurre ramolli, ajouter au mélange de farine et de sucre. Pétrissez la pâte. épaisseur de la pâte du rouleau de 5 mm et découpée de celle-ci des cercles ou d'autres figures. Roulez dans la chapelure et cuire au four pendant 30 minutes à une température 2200S.

Cookies "bâtons de lait caillé"

Ingrédients: 200 g de fromage, 1 tasse de farine, 150 g de beurre, 1 cuillère à soupe sel, ¼ tasse d'huile végétale, 1/3 tasse de sucre, 1 c. cannelle moulue.

Préparation: Rincer le beurre ramolli avec du fromage cottage jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter la farine et le sel au mélange et mélanger la pâte. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures. Rouler la pâte et faire un bâtonnet d'environ 1,5 cm d'épaisseur, frire dans de l'huile végétale bouillante. Les bâtonnets finis saupoudrent de cannelle ou de glaçage au sucre.