La recette originale pour les crabes est le rêve d'un vrai gourmet
Merveilleux plats de crabe sont très populaires dansCuisine américaine et japonaise et appartiennent à des délices pour leurs propriétés nutritionnelles et gustatives. La chair de crabe a un goût très délicat, ce qui est bon pour les plats sucrés et épicés. Les crabes sont une grande espèce de crustacés. Certaines de ces personnes peuvent atteindre 2-3 kilogrammes.
En cuisine, les crabes sont invités à utilisercuisiner une grande variété de plats. La chair des crabes après le traitement acquiert un goût tendre et devient fibreuse. Selon les experts culinaires, les friandises sont extraites des articulations des jambes avec un tronc et des griffes charnues. La chair de crabe peut être consommée dans sa forme pure et dans une variété de collations, plats d'accompagnement, premier ou deuxième cours.
La chair de crabe contient des vitamines B12, E etminéraux utiles. C'est une source précieuse d'iode et de protéines. Dans sa composition, en outre, comprend le phosphore et la lécithine. La chair de crabe, malgré toutes les substances utiles qui y pénètrent, n'est pas du tout calorique. Une centaine de grammes de viande ne représente que 96 calories. Il est recommandé de manger de la chair de crabe à ceux qui suivent un régime, et de le manger pour les maladies cardiovasculaires et l'anémie.
La cuisson du crabe est de courte duréebouillir dans l'eau ou frire. Récemment, la télévision montre beaucoup d'émissions de télévision, dans lesquelles ils nous disent comment bien cuisiner les crabes, de sorte qu'ils conservent toutes les substances utiles. Donc, il est important de ne pas digérer ici.
La chair de crabe est souvent farcie pour le remplissagefruits ou légumes. Comme la base de la farce utilisent le riz, l'ail, l'oignon, les sauces. Aussi avec la chair de crabe, le vin blanc est bien combiné. Actuellement, la viande de crabe peut être trouvée dans de nombreux supermarchés, mais certains gourmets préfèrent manger des crustacés fraîchement préparés, car c'est la recette la plus délicieuse et la plus utile pour les crabes.
Pour cuire le crabe vivantutilisez une recette simple pour les crabes: 2,5 litres d'eau par 0,5 kg de crabe, 175 g de sel, céleri, oignons, épices. Le crabe est placé dans l'eau, bouilli pendant 15 minutes après l'ébullition. Servir la chair de crabe hachée finement dans une coquille, assaisonner avec les légumes verts et le vin blanc.
Du crabe, vous pouvez cuisiner un délicieux etsalade exquise aux champignons. Pour le faire, vous devez prendre ce qui suit: champignons frais, chair de crabe, jambon, pommes de terre, olives, huile d'olive, sel, poivre noir et jus de citron.
Les boules de crabe sont très populaires parmi les gourmets. Ils comprennent 0,5 kg de chair de crabe, 100 g de porc, gousses d'ail, sel, deux cuillères à café d'amidon, poivre moulu, deux œufs, chapelure, huile de maïs et vin sec. Crab et le porc finement coupé, ajouter l'ail pressé, l'amidon, le poivre, le sel, le vin, le blanc d'oeuf et mélanger. Ils ont mis pendant une demi-heure dans un endroit froid. Ensuite, à partir des boulettes de pain de farine préparées et émietter dans la chapelure. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Avant de les nourrir, les balles doivent être drainées.
Recette pour les crabes avec une salade verte ressemblecomme suit: crabe en conserve 0,15 kg, 30 g de salade verte, 30 ml de sauce soja, 5 g d'huile de sésame, 0,5 c. à thé de vinaigre. Salade bien lavée, nettoyée, coupée en plusieurs parties. Les crabes sont retirés de la viande. La salade est étalée au fond du saladier, garnie de viande, arrosée de sauce soja en combinaison avec de l'huile de sésame et du vinaigre. Recette très savoureuse et simple.
Et enfin, nous offrons une recette pour les crabes,c'est un plat très inhabituel et savoureux. Il faudra 50 g de crabes, carottes, concombres, pois, pommes de terre 20 grammes, gelée, légumes verts. Dans des moules de portionnement pour gelée, verser un peu de gelée. Quand il commence à geler, il a mis des tranches de chair de crabe, pommes de terre, les légumes hachés, les pois, puis versez sur le dessus du reste encore chaud de la gelée précédente et de mettre dans le froid. Avant de servir, la forme est abaissée dans l'eau chaude pendant quelques minutes et mettre la gelée dans une assiette. En guise de garniture, utilisez des légumes, pour les légumes verts.
