Comment préparer la salade de crabe naturel?

Maintenant, nous allons vous dire comment la salade de crabe est préparée. La recette pour sa création sera considérée étape par étape dans notre article.

Notez que la viande de cette vie marineest un produit très léger, savoureux et utile. Certes, le crabe naturel est cher. Par conséquent, beaucoup de gens se permettent une telle délicatesse seulement les jours fériés. En même temps, la plupart d'entre nous le remplacent par des bâtonnets de crabe, qui sont au mieux faits de surimi. Quiconque a essayé la viande réelle d'un habitant marin comprend que la différence entre ces deux produits est grande.

Salade "Milou"

Ce plat n'a pas son nomla nourriture originale ou le goût givré, mais à cause de son composant principal - la chair du crabe des neiges. Tous les autres ingrédients qui sont dans le plat sont simples et ordinaires. Par conséquent, vous ne dépenserez pas beaucoup sur eux.

Cette salade au crabe naturel savoureux, est parfaite pour un festin festif ou une soirée romantique pour deux amoureux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

quatre oeufs de poulet;
deux gros concombres;
500 grammes de chair de crabe naturelle bouillie et congelée;
une cuillère à soupe de vinaigre (6%);
ampoule rouge;
150 grammes de fromage au fromage dur;
trois cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation d'une délicieuse salade

Dégivrer la chair de crabe. Drainez le jus, séparez les veines. Ensuite, couper en copeaux minces.
Faire bouillir les oeufs, refroidir, brossez. Ensuite, sortez les jaunes, mettez les dans un récipient séparé. Dans cette salade, vous n'aurez besoin que de protéines. Coupez-les en lanières.
Laver les oignons, éplucher la coque. Ensuite, coupez le légume en cubes ou en demi-cercles. Après ébouillantage avec de l'eau bouillante, ajoutez un peu de vinaigre. Laisser mariner l'oignon pendant sept minutes. Puis versez la saumure, séchez les oignons.
Retirez la peau fine avec un zeste de légumes du concombre rincé. Après le râper.
Faites de même avec le fromage.
Maintenant, vous devez collecter la salade de crabes naturels. Dans un récipient profond séparé, mélanger la pulpe de concombre, les oignons séchés, la chair de crabe, les blancs d'œufs et le fromage (la plus grande partie).
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de vert (haché). Assaisonner le mélange avec de la sauce mayonnaise.
Après cela, placez dans un vase ou une grande assiette une salade de crabes naturels. Décorer de copeaux de fromage sur le dessus.

Salade en couches

Considérons maintenant une autre option de lapréparer une salade de crabes naturels. Notez que l'ingrédient principal doit être préparé et coupé par lui-même. Mais croyez-le, le temps et l'énergie dépensés, vous serez sûrement récompensé par des critiques enthousiastes des clients et par le goût inhabituel du plat.

Pour préparer une salade à base de chair de crabe naturelle, il vous faut:

deux gros concombres;
un crabe vivant est de taille moyenne (pesant environ un kilogramme);
une feuille de laurier;
cinq cuillères à soupe d'oeufs de caille mayonnaise;
170 grammes de fromage dur et sucré (par exemple, Maasdam et autres);
gousse d'ail;
quatre vingt dix grammes de pois en conserve;
180 grammes de tomates mûres et sucrées;
deux cuillères à soupe de sel de mer;
cinq grains de poivre;
un citron vert ou citron vert;
deux morceaux d'oeillets.

Cuisiner des plats de crabe intéressants: une recette pas à pas

Il est facile de cuisiner un crabe vivant.suivez les instructions. D'abord, versez de l'eau dans une grande casserole. Dans son volume devrait être deux fois plus grand que le poids du crabe. Laisser bouillir l'eau, ajouter la feuille de laurier, le sel marin, le clou de girofle et les grains de poivre. Puis épluchez l'ail, pressez dans la presse, ajoutez-le au bouillon. Lime (ou citron) laver, couper. Après avoir pressé le jus dans la casserole. Remuer. Laissez le bouillon bouillir à nouveau.
Puis jetez dans la saumure de crabe, attendez que le liquide bout. Et faire cuire pendant environ seize minutes. Plus de temps pour cuisiner n'est pas nécessaire, puisque le crabe sera "en caoutchouc".
Après le temps spécifié, retirez-le de la saumure, placez-le sur le dos, refroidissez-le. Mettre sur l’assiette, c’est exactement pour que le jus ne coule pas de la viande.
Pendant que la composante principale refroidit, passons aux autres. Rincer les tomates, coupées en minces cercles, qui sont ensuite divisés en quartiers.
Lavez les concombres, épluchez-les, coupez-les en cubes moyens.
Trancher le fromage de la même manière que le concombre.
Avec les pois drainent la saumure.
Fend le crabe. Pour ce faire, ouvrez la coquille avec un couteau, retirez la viande, en séparez le mucus ainsi que les branchies. Couper les griffes, enlever les filets. Puis hachez la viande.
Recueillir la salade en couches dans un ordre aléatoire. Enduire chaque couche de mayonnaise.
Garnir de salade de crabe. En plus, il n'est pas nécessaire de badigeonner le plat de mayonnaise.

Salade de chair de crabe naturelle. Recette au chou chinois

Ce plat insolite ravira les amateurs de salé et de sucré. Dans cette délicieuse salade, il y a des fruits et des ingrédients plus satisfaisants.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

45 ml de jus de citron;
deux grosses pommes vertes acides;
400 grammes de chair de crabe bouillie et congelée (naturellement, naturelle);
cinq plumes d'oignon vert;
gousse d'ail;
25 millilitres de vinaigre de cidre (6%);
sel (au goût);
quatre-vingt dix millilitres d'huile d'olive;
150 grammes de chou chinois.

Cuire un délicieux plat de crabe naturel: instructions pas à pas

D'abord, décongelez la viande, remplissez-la d'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Après égouttage Puis divisez la viande en fibres.
Laver les pommes, enlever les pelures, les coeursenlever. Couper un fruit en cubes. Laissez la seconde pour la base de la sauce. Pound dans un mélangeur dans la purée de pommes de terre. Ajoutez ensuite le vinaigre et le jus de citron, l'ail pressé. Salez tout ce mélange (une demi-cuillère à thé suffira). Ensuite, mettez de côté le conteneur avec les composants.
Prenez maintenant le chou de Pékin, épluchez-le, hachez-le.
Coupez les plumes d'oignon.
Maintenant, ce moment est venu où vous collectez la saladede crabes naturels. Comment est-ce fait? Tout est assez simple. Dans une assiette creuse, vous combinez tous les composants, à savoir: l'oignon vert, la pomme, le chou chinois et, bien sûr, la chair de crabe. Puis les ingrédients versent la sauce à l'ail et aux pommes et l'huile d'olive.