Poulet au four recette - simple, rapide et très savoureux

Vous pouvez imaginer une telle situation, ils vous ont appeléde bons amis qui ne se sont pas rencontrés depuis longtemps et qui ont promis de regarder les invités, et vous n'avez rien dans le réfrigérateur, à l'exception du poulet, et l'appartement n'est pas nettoyé. Cette fois, le poulet dans le réfrigérateur est votre bâton. Premièrement, cuisiner un délicieux poulet au four ne nécessite pas beaucoup de problèmes. Deuxièmement, la viande de poulet s'avère juteuse, tendre et va bien à la table où de vieux amis vont se rencontrer. Mais le principal avantage est que le processus de cuisson de ce plat ne doit pas être particulièrement suivi, le poulet est cuit à l'étouffée dans le four et pendant ce temps, vous avez le temps de nettoyer l'appartement et de mettre la table.

Il y a beaucoup de recettes pour cuisiner.poulet au four. Recette de poulet savoureux et cuit au four est assez simple. Pour ce faire, le poulet doit être bien lavé, salé à l’intérieur et à l'extérieur, puis mis dans un plat à rôtir en verre, légèrement graissé avec de la mayonnaise ou de la crème sure. S'il n'y a pas de réchaud, on peut utiliser une oie, un canard et même un bocal en verre de 2 litres. De nombreux amateurs de viande uniformément salée le font. Le sel est dilué dans 15 ml d’eau et la saumure obtenue est injectée dans les zones charnues de la carcasse du poulet à l’aide d’une seringue. De cette poitrine de cornichon aura un jus juteux parfumé.

À l'intérieur du poulet, on place plus de dents épluchées.ail, poulet entier saupoudré de coriandre moulue ou de houblon suneli, marjolaine. Maintenant, le poulet rôti avec le dessus est recouvert de papier d'aluminium et placé dans un four chaud pendant 1 heure à t = 200 ° C.

Une heure plus tard, retirant le brasier du four, déjouezRetirez délicatement le poulet du haut est légèrement recouvert de mayonnaise ou de crème sure. Badigeonner au mieux avec un pinceau. Le torréfacteur est à nouveau placé dans le four. Après 10 ~ 15 minutes, si la mayonnaise est légèrement rougie, nous la recouvrirons encore et encore au four. Donc, en lubrifiant périodiquement, cuire le poulet jusqu’à cuisson complète, c.-à-d. jusqu'à un tel état où, après l'injection à la fourchette ou au couteau du point le plus épais, le suc cesse de s'écouler de la ponction.

Si le dessus du poulet est excessivement frit, mais qu'il soit toujours cru, le brasier peut être recouvert de papier d'aluminium pendant 20 à 30 minutes.

En accompagnement, vous pouvez servir du poulet avec du poivre ou de la purée de pommes de terre.

Vous pouvez parler de sauces et d'assaisonnements pendant très longtemps et beaucoup, car la recette de poulet au four vous permet de changer les ingrédients à votre goût.

Tout dépend de l’imagination des amateurs de cuisine et de ce quepeut être trouvé pour le moment dans le frigo. Vous pouvez utiliser l'adjika, la mayonnaise, un mélange de mayonnaise à la moutarde ou de crème sure à la moutarde. En général, vous pouvez essayer de nombreuses options, mais en toute confiance, vous pouvez confirmer que chaque fois que le poulet aura un goût différent.

Le poulet aujourd'hui sur notre table est fréquent, etLa recette du poulet au four est simple et abordable. Voici un autre exemple: on prend un poulet entier et deux citrons, on en perce un à différents endroits et on le met à l'intérieur du poulet. Au préalable, frotter le poulet à l'intérieur avec un mélange de sel et de poivre. Maintenant, nous cousons le poulet, nous le frictionnons avec du sel et du poivre, coupons le deuxième citron en cercles et nous les plaçons à la surface de la carcasse. Maintenant, nous versons des oignons verts finement hachés et une petite quantité d’herbes épicées sèches avec de l’huile végétale, mélangez le tout soigneusement et versez le poulet sur ce mélange avant de le mettre au four. En cours de cuisson, vous devez arroser périodiquement le poulet avec les restes d’huile végétale.

De ce fait, la viande de poulet cuite de cette manière sera très tendre, juteuse et d’une agréable acidité douce.

L'avantage indéniable est que le poulet au four vous permet de modifier la recette, même pendant sa préparation, car il perçoit facilement divers assaisonnements et additifs.