Soupe de haricots avec de la viande - savoureux, sain, nutritif

Quand il s'agit d'un délicieux dîner, tout le mondeIls quittent leurs affaires et courent à la cuisine. Les attentes concernant le déjeuner peuvent être très différentes, mais l'essentiel n'est pas de décevoir vos proches! Pour diversifier le régime alimentaire et plaire aux êtres chers, préparez de la soupe aux haricots avec de la viande, ce ne sera pas seulement délicieux, mais aussi utile.

Les haricots sont riches en glucides et protéines (protéines de haricotabsorbé plus de 70 pour cent), les vitamines B1, B2, B6, C, PP, des éléments macro et oligo (fer, magnésium, zinc, potassium, cuivre). Sous-estimer son utilité est tout simplement impossible! Depuis l'Antiquité, nos ancêtres l'utilisaient comme médicament. A ce stade de développement des haricots de médecine aide à lutter contre le diabète et d'autres maladies graves du système endocrinien. Fonction de cuisson des haricots est qu'il doit être trempé avant la cuisson, dans ce cas, conserve une grande partie des propriétés utiles de haricots. Malgré la faible soupe de haricots en calories, avec sa main rapidement un sentiment de saturation apparaît, il est donc parfait pour ceux qui suivent un régime. Toutefois, il convient de noter que la soupe de haricots avec de la viande ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et les reins en cas de maladie aiguë.

Comment faire cuire la soupe avec de la viande et des haricots? Oui, c'est très simple, donc même une femme au foyer novice fera face à cette tâche simple. Vous devez d'abord laver les haricots, puis faites-les tremper pendant une demi-journée. Lorsque le temps est proche du dîner, lisez la viande: lavez-la, remplissez-la d'eau et laissez cuire pendant 10-15 minutes. Le premier bouillon de viande devra être égoutté. Ensuite, la viande est lavée à l'eau froide, les haricots et les oignons sont ajoutés, tout est versé dans l'eau et cuit jusqu'à ce que les haricots et la viande soient prêts. N'oubliez pas que lorsque l'eau bout, vous devez jeter une pincée de sel pour que la viande puisse goûter. Lorsque la soupe de haricots avec de la viande est presque prête, ajoutez-y les carottes, les pommes de terre et les feuilles de laurier. Avant de le renverser sur des assiettes, pour la saveur, vous pouvez ajouter des verts: aneth et persil, ainsi que du poivre (à votre discrétion).

Comme mentionné précédemment, la soupe aux haricots n'est pas seulementtrès nutritif, mais aussi utile. Par conséquent, nous allons partager une autre recette pour savoir comment faire de la soupe avec des haricots et de la viande. Les ingrédients sont les mêmes que dans la recette précédente seulement avec l'ajout de pâte de tomates. Haricots, comme avant, lavés et trempés dans l'eau froide pendant 7-8 heures. La viande est lavée, séchée avec une serviette en papier et coupée en morceaux, qui sont ensuite frits dans une poêle à frire avec l'ajout d'huile végétale. Une fois que la viande est rôtie, nous la déplaçons dans une casserole, là nous étalons les haricots, la remplissons d'eau et la mettons à feu moyen. Après l'ébullition, vous devez enlever la mousse, ajouter du sel et du poivre et cuire jusqu'à ce que les haricots soient prêts. Ensuite, mettez les pommes de terre dans des petits pots dans une casserole. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire frire l'oignon haché et les carottes coupées en pailles dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la torréfaction, ajouter aux oignons et aux carottes 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate et laisser mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes, puis envoyer également au pot de soupe. Quelques minutes avant la préparation, ajouter la feuille de laurier et les feuilles hachées finement (aneth, persil). Après l'extinction, laissez infuser pendant 7-10 minutes.

La soupe de haricots avec de la viande n'est pas tout ce que vous pouvezsurprendre les cuisiniers. Les plats de haricots - ce bon marché, mais un produit indispensable pour nous, un grand nombre. Il peut être séché soupe à la viande (kabarda de cuisine), de la soupe, le canard de la viande et les champignons, le bœuf et la choucroute, soupe de haricots avec de la viande hachée, viande séchée avec (cuisine Avar) et ainsi de suite. Il devrait montrer un peu de patience et le désir de trouver des recettes qui vous sont parfaitement adaptés à l'avenir. Après cela, rien ne sera impossible pour vous.