Pollock frit, une recette pour sa préparation

Le poisson est un produit très utile. De là, vous pouvez cuisiner les plats les plus étonnants et les plus délicieux, et surtout les plus originaux. De toutes les variétés de poissons marins disponibles à un prix, la meilleure option serait de cuire la goberge. Allons cuisiner ensemble du goberge rôti, dont je vais vous dire la recette maintenant. Un kilogramme et demi de goberge devrait être soigneusement lavé et nettoyé. Ensuite, coupez le poisson en petits morceaux. Rincez à nouveau les morceaux de goberge, laissez couler l'eau.

Séparément, préparer un mélange de farine et d'épices, dans unque vous laisserez tomber le poisson avant la friture. Mélangez dans un bol séparé trois cuillères à soupe de farine, les épices à votre goût, le sel et le poivre. Mélange tout ça.

Chaque morceau de goberge roule dans le mélange etCommencer à frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Vous pouvez faire frire dans l'huile d'olive. Dès qu'une croûte dorée est formée des deux côtés, la goberge rôtie, dont la recette que vous venez d'apprendre est prête.

Très souvent au cours d'un régime alimentaire manger sous forme fritec'est de la goberge, c'est un poisson de mer, et même s'il ne salit pas, il s'avère très savoureux. Mais dans de nombreux régimes, le sel est généralement exclu de l'alimentation. Ainsi, ceux qui suivent leur silhouette peuvent faire cuire des goberge frit dont la recette exclut l'addition de sel. Nous décongelons donc le goberge, le coupons en petits morceaux et le faisons frire dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit prêt. Essayez-le - vous ne remarquerez même pas que le sel dans ce plat n'a pas été ajouté du tout. Le poisson est extrêmement savoureux et juteux.

Et maintenant, faisons connaissance avec ce qui suitun plat original - goberge frit, dont la recette comprend une combinaison inhabituelle d'ingrédients - citron et ail. Ainsi, les amateurs de fruits de mer, commencent avec le fait que nous nettoyons et lavons un kilogramme de goberge. Si vous avez acheté un poisson avec une tête, il devrait être retiré.

Prenez des plats profonds et cuisinez dedansune marinade merveilleuse pour la goberge. Mélanger le jus d'un citron, une cuillère à café de vinaigre, une demi-cuillère à café de sel et d'assaisonnements, et deux gousses d'ail, pressées à travers l'ail. Dans cette marinade, notre goberge devrait rester une heure. Après cela, des morceaux de poisson sont émiettés dans de la farine et envoyés dans une poêle à frire. Nous retournons les pièces périodiquement jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'une croûte dorée. Maintenant, coupez en fines tranches de citron, et servez notre poisson.

Cuisons maintenant la goberge rôtie avec des oignons et des carottes.

Sept cents grammes de goberge lavés, des abats etcoupé en petits morceaux, avec la queue et la tête, nous n'avons absolument pas besoin. Couper un oignon en demi-anneaux, frotter une carotte sur une râpe grossière.

Maintenant, pancake Pollock dans la farineTranches dans une casserole chauffée graissée à l'huile de tournesol, salez au goût et étalez dessus les oignons et les carottes. Nous fermons la casserole avec un couvercle et faisons frire la goberge en la retournant d'un côté à l'autre pour que le poisson soit rôti uniformément. Le poisson fini peut être accompagné de pommes de terre bouillies, de purée de pommes de terre ou de riz, ainsi que de pâtes.

Certes, beaucoup aimeront la goberge,recettes de cuisine qui méritent sans aucun doute une attention particulière. Après tout, les plats de ce poisson sont préparés rapidement et sont très savoureux. Par exemple, vous pouvez faire cuire des galettes de poisson à partir de goberge. Nous passons à travers le hachoir à viande les morceaux de goberge lavés et nettoyés, sans sortir les os, car ils contiennent beaucoup de calcium, ce qui est si nécessaire pour le corps humain. Ajouter au poisson haché râpé sur une râpe fine des pommes de terre et des oignons, également râpés finement. Nous trempons un peu de pain blanc dans du lait chaud, pressons et ajoutons à la viande hachée. Nous mélangeons le tout soigneusement, battons un ou deux œufs, le sel et le poivre, puis le mélangeons à nouveau. Nous faisons des côtelettes hachées, les roulons dans de la farine et les faisons frire dans de l'huile végétale. Les côtelettes sont très juteuses et savoureuses. Assurez-vous de cuisiner de tels hamburgers pour faire plaisir aux invités avec un morceau de votre art culinaire.