Préparation de chou-fleur de diverses manières.

Préparation de chou-fleurde diverses manières: cuisiner, frire, congeler, conserver, etc. Le chou-fleur peut servir non seulement de plat d'accompagnement idéal, mais aussi de plat séparé, idéalement combiné avec des épices. Ce produit est assez riche en vitamines et en protéines, qui sont facilement absorbés par le corps humain. Pour préparer le chou-fleur n'était pas accompagné de la perte de vitamines utiles, il devrait être mis dans l'eau bouillante. Considérons quelques recettes simples pour préparer ce produit intéressant.

Recette 1

Chou-fleur frais est brassé dans l'eau, dans lequelajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de sel. Chou-fleur bouilli est versé chaud avec panure. 3 cuillères à soupe de chapelure devrait être rôti sur le beurre chauffé. Le plat est servi chaud.

Recette 2

Ingrédients nécessaires: tête de chou-fleur, 2 cuillères à soupe de farine, poivre, sel, 1 oeuf, cumin, huile végétale pour la torréfaction. Dans l'eau salée, le chou devrait être prêt à moitié prêt. Ensuite, il est broyé en morceaux et mélangé avec de la farine, du poivre, des épices. A partir de la masse obtenue, on prépare des côtelettes qui sont frites des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à formation d'une croûte dorée. Chou-fleur avec oeuf est bien adapté comme collation.

Recette 3

Ingrédients nécessaires: 700-800 grammes de pommes de terre, 0,5 kg de chou-fleur, 100 grammes de bière, 0,5 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café d'amidon, poivre rouge. Les pommes de terre épluchées sont coupées et cuites au four pendant 45 minutes. Ragoût de chou-fleur mélangé avec les pommes de terre préparées. Les ingrédients restants doivent être mélangés dans un récipient et portés à ébullition. Ensuite, la sauce qui en résulte est versée dans des pommes de terre mélangées avec du chou. Le plat est servi chaud.

Recette 4

La préparation du chou-fleur est effectuée dansl'eau salée, couper ses morceaux de taille moyenne, verser l'huile d'olive, et s'endormir tomate coupée en tranches. Assaisonnements, sel, poivre, légumes verts sont ajoutés au goût. Il s'avère salade assez savoureuse et utile.

Recette 5

Préparation de chou-fleur avec des pommes de terre etle saindoux est un processus très intéressant. Les ingrédients doivent être bouillis puis découpés en fines tranches. Après les avoir mélangés, il est nécessaire de remplir avec du jus de citron, de l'huile d'olive et saupoudrer de raifort râpé. Proportions: chou-fleur - 150 grammes, pommes de terre bouillies - 150 grammes, gras - 100 grammes. Le reste des ingrédients à goûter.

Recette 6

Le chou bout dans l'eau salée, les concombres etles tomates sont tranchées. La tarte dite couches est faite: une couche de concombres et de tomates, puis une couche de chou-fleur (répéter plusieurs fois). Avant de servir, vous pouvez verser de la sauce de soja ou de l'huile d'olive sur la table, et décorer avec des légumes verts.

Recette 7

Chou-fleur avec du brocoli est bouilli dansarroser pendant 2-3 minutes, en ajoutant du sucre et du sel (environ 1 cuillère à soupe). La salade est enduite de sauce à l'ail, puis étalée avec des couches de brocoli et de chou. Chaque couche est saupoudrée d'épices (poivron rouge, cumin, etc.) et recouverte de mayonnaise ou de crème sure.

Recette 8

Il y a beaucoup de recettes intéressantescasseroles avec chou-fleur. Par exemple, disposez des morceaux de chou-fleur, de la viande et des aubergines, des tomates, des champignons, des oignons, des carottes, des poivrons et tout cela avec de la mayonnaise. Ensuite, envoyez-le au four. D'en haut, vous pouvez décorer avec du fromage râpé et des légumes verts.

Comme nous l'avons vu, la cuisson du chou-fleurpeut être mis en œuvre de différentes façons. Le chou-fleur devient de plus en plus populaire tous les jours. Tout le monde peut créer sa propre façon de faire cuire le chou-fleur, car il est très utile et facile à préparer. Cela nécessitera de l'imagination. Bon appétit!