Comment délicieux et satisfaisant pour faire cuire des boulettes dans le four?

Pour cuire des boulettes dans le four, vous ne devriez passeulement pour éblouir ces produits semi-finis, mais aussi pour leur préparer un pansement aromatique. Il est à noter surtout qu'un tel plat s'avère beaucoup plus savoureux et plus juteux que ce qui est cuit sur un réchaud à gaz. Et pour en être convaincu, nous vous présentons une méthode étape par étape pour le préparer.

Une recette détaillée de boulettes cuites au four

Ingrédients nécessaires pour les produits semi-finis:

• veau frais maigre - 1 kg;
• grosses ampoules - 2 pièces;
• poivre rouge et sel iodé - ajouter à la terre au goût;
• Oeuf de poulet petit - 3 pcs.
• farine de blé tamisée - à la densité de la base;
• eau potable - 1/3 tasse.

Le processus de mélange de la pâte

Avant de faire cuire des boulettes dans le four, vous devriezmélanger une fondation épaisse. Pour ce faire, il est nécessaire de battre des œufs de poulet, de leur verser de l'eau potable et de verser de la farine de blé. À la suite d'un mélange long et intensif, vous devriez avoir une pâte très rigide. En préparant le remplissage pour les boulettes, il est recommandé de l'envelopper dans un film alimentaire et de le laisser de côté.

Procédé de préparation de viande hachée

Boulettes au four dans le four, dont les photos peuvent êtrevoir dans cet article, vous pouvez faire à partir de porc, de boeuf, de mouton ou d'autres farce. Nous avons décidé d'utiliser du veau frais maigre. Il doit être lavé et haché dans un hachoir à viande, en ajoutant un couple de grandes têtes d'oignons. Après cette viande hachée doit être mélangé à la main, et aussi pour parfumer avec du poivre rouge et du sel iodé.

Moulage de ravioli

De telles "oreilles" sont formées, comme d'habitude. Pour ce faire, rouler la pâte, la couper en cercles, en utilisant un couteau rond pour les biscuits, puis mettre dans chaque morceau de viande hachée, pincer, donner une forme arrondie et mettre dans le congélateur jusqu'à durcissement.

Préparation du remplissage

Pour cuisiner pelmeni savoureux dans le four, vous devez utiliser des ingrédients supplémentaires. Pour cela, nous avons besoin de:

• grosses carottes fraîches - 1 pc.
• ampoules moyennes - 2 pièces;
• la crème sure est épaisse - 240 g;
• sauce tomate - 5 grosses cuillères;
• huile végétale - 30-45 ml;
• beurre - 55 g (pour lubrifier le moule);
• fromage à pâte dure - 170 g.

D'abord vous devriez nettoyer et hacherles ampoules et les carottes, puis faites-les frire légèrement avec de l'huile végétale. Après cela, il est nécessaire de mélanger la crème aigre épaisse avec la sauce tomate, et aussi râper le fromage à pâte dure sur la râpe.

Former un plat

Avant de faire cuire les quenelles dans le four, leurdevrait être présenté sous une forme crue dans une forme profonde, huilée (crémeuse), puis couvrir avec une couche de légumes brunis, un mélange de crème sure et de sauce tomate, ainsi que du fromage râpé.

Traitement thermique

Boulettes de cuisson avec sauce parfumée dans le four suit environ 40-47 minutes. Pendant ce temps, la farce est complètement cuite et la pâte devient molle et même légèrement frite.

Comment bien servir la table

Boulettes au four avec du fromage suitprésenter les membres de la famille à chaud. Ce plat doit être saupoudré d'aneth haché, de poireaux et de persil, et servir également du pain de blé frais.