3 façons de faire cuire le poisson au four

Je pense que personne ne discutera avec le fait que le poissonEst l'un des produits les plus utiles et les plus précieux. Les diététistes du monde entier répètent constamment que les poissons sont obligatoires dans l'alimentation humaine. Les avantages de ce produit peuvent être sans fin, ses vitamines, minéraux, protéines et acides aminés ont un effet bénéfique sur l’ensemble du corps.

Donc, personne ne nie l'utilité du poisson, mais,comment le faire cuire, pour que cet avantage ne soit pas perdu pendant le traitement thermique? Options, bien sûr beaucoup: les poissons peuvent être cuits, cuits au micro-ondes, au bain-marie ou au four. Les scientifiques ont constaté que vous pouvez conserver le maximum de substances utiles si vous faites bouillir du poisson ou du four. Essayons de comprendre comment faire cuire du poisson dans le four, donc ce n'était pas seulement savoureux, mais aussi utile.

Au fait, le poisson, selon son contenuéléments utiles, est l'un des favoris parmi les autres produits alimentaires. Ce n'est pas seulement très utile pour le système cardiovasculaire, mais aussi pour le système endocrinien. En utilisant constamment du poisson, vous pouvez améliorer de manière significative les processus métaboliques dans le corps, améliorer le ton, l'humeur et l'immunité. Améliorer le travail du tractus gastro-intestinal et même augmenter l'activité mentale.

Mais revenons à la cuisson du poisson. Il y a beaucoup de façons de cuisiner, comme déjà mentionné ci-dessus. Cependant, je propose aujourd'hui d'apprendre à cuisiner du poisson dans le four. Je vais énumérer quelques recettes, j'espère qu'elles vous seront utiles et plairont à votre foyer. Donc, poisson savoureux au four.

"Maquereau Orange"

Vous aurez besoin de: 2 maquereaux frais, 2-3 oranges, mayonnaise.

Méthode de préparation: Le poisson est nettoyé, coupé en morceaux à la carte, ajouter le sel et la saison avec des épices (en option), le principal est pas là pour en faire trop avec les épices, sauf le sel ne peut rien à ajouter.

Les oranges se sont décollées et ont traversé le hachoir à viande.

Chaque morceau de poisson mis sur du papier d'aluminium. À chaque portion, ajoutez 2 c. l. Poids à partir d'orange et 1 cuillère à soupe. mayonnaise. Ensuite, chaque portion est soigneusement emballée dans du papier aluminium - et au four. Le four doit être bien réchauffé. Temps de cuisson - 30 minutes.

Et maintenant, un délicieux poisson dans le four est prêt. La préparation d'un tel poisson ne vous prend pas beaucoup de temps, mais surprendra par son goût incroyable.

Et voici une autre façon de faire cuire du poisson dans le four.

"Pollock d'Alaska"

Vous aurez besoin de: 1 kg de goberge, 0,5 kg de pommes de terre, 1 carotte moyenne, 2-3 oignons et plusieurs gousses d'ail, 3 c. ketchup et mayonnaise, 70 gr. margarine et 100-150 gr. fromage

Préparation: Il est nécessaire de nettoyer et laver le poisson, coupé en tranches, rouler dans la farine ou de chapelure et les faire frire à croûte dorée est apparue.

Épluchez et coupez les croustilles, ajoutezsel, poivre et frottis. Pour la sauce, mélangez du ketchup, de la mayonnaise et de l'ail (à votre goût), vous pouvez ajouter un peu de sucre si la sauce a mal tourné.

Vous pouvez faire cuire dans la même poêle où vous avez du poisson frit, ou vous pouvez prendre une plaque à pâtisserie profonde. Nous déplaçons le poisson au milieu et mettons les pommes de terre sur les bords. Couvrir le plat avec le reste de la sauce.

Ensuite, frottez les carottes et hachez les oignonssemirings. Tout cela est réparti sur le poisson, sur le dessus et une couche de margarine râpée. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. 5 minutes avant la préparation, sortez le poisson et saupoudrez de fromage râpé. Une fois de plus, retirez-le au four, après 5 minutes, éteignez-le et laissez-le reposer pendant un moment sans le sortir du four.

Et enfin, un autre petit moyen de cuisiner du poisson dans le four.

"Carpe, brème ou carpe au four"

Laver le poisson, nettoyer et couper le long de la crête. Couper en morceaux et laisser reposer quelques minutes dans du lait légèrement salé. Ensuite, roulez-le dans de la farine ou de la chapelure et faites-le frire dans une poêle (mettez en même temps, dépecez). Si vous avez utilisé des filets, le temps de cuisson sera de 7 à 8 minutes et si les morceaux étaient avec de l'os - 13 minutes.

Bon appétit!