Comment cuisiner un délicieux plat de poitrine de poulet? Recettes et recommandations
Presque tous nous aimons manger délicieux. Peut-être, tout le monde n'aime pas le faire régulièrement, mais au moins, parfois, ils essaient de se faire dorloter avec un plat délicieux. Et ce qui pourrait être mieux qu'un chef-d'œuvre culinaire auto-cuit? Pour faire quelque chose de spécial, en fait, pas nécessairement d'acheter des produits exotiques coûteux, ou qui ont des talents d'un chef. Vous avez besoin d'un peu de patience, désirs et fantasmes.
Pour cuisiner un dîner chic, parfoisassez de ce qui est actuellement disponible dans le réfrigérateur. Mais il est préférable de planifier un peu le processus de cuisson et de décider au moins approximativement quels produits peuvent être nécessaires pour les prochaines expériences dans la cuisine. Cet article vous dira comment, avec un peu de temps et le désir de créer un délicieux repas, dont la décoration principale servira de plat de poitrine de poulet.
Avec toute la variété des recettes de la viande de poulet, ils sont tous assez simples (quoique très conditionnels) divisés en plusieurs catégories: soupes et bouillons, plats secondaires, salades et même une variété de collations.
Bouillon de poitrine de poulet est traditionnellement considérétrès utile et nutritif. Mais sa caractéristique principale est la capacité d'un organisme, même affaibli, à assimiler rapidement ce produit. C'est pourquoi un grand nombre de médecins recommandent de consommer du bouillon de poulet pour diverses maladies, allant du rhume à la gastrite. Préparer un plat de poitrine de poulet peut être très simple - il suffit de tremper dans de l'eau bouillante un morceau de filet de poulet et cuire jusqu'à cuisson complète. En même temps pendant la cuisson, vous pouvez ajouter dans l'eau une ampoule et / ou des carottes, ainsi qu'un peu de sel. Lorsque la viande est prête, elle peut être utilisée pour faire des salades, et le bouillon fini peut non seulement être bu, mais aussi utilisé comme base pour la soupe. Et ce n'est un secret pour personne que les plats diététiques de la poitrine de poulet sont, tout d'abord, des soupes à base de bouillon de poulet.
Pour faire de la soupe de poulet assezAjouter au bouillon un peu de riz, versez bouillante les pommes de terre coupées en eau, les carottes et quelques champignons en dix minutes (le cas échéant), et ajouter aux légumes verts à soupe finis et laisser infuser un peu avant de retirer de la chaleur. Avant d'ajouter aux légumes de la soupe à ébullition laisser mijoter le liquide peut conduire un œuf cru, en remuant soigneusement le bouillon en même temps.
Plat de la poitrine de poulet, qui prendra sonplacer sur la table après le premier cours, devrait être satisfaisant et utile. Ils peuvent facilement devenir une poitrine de poulet avec une sauce à la moutarde. Pour faire un tel plat, le filet de poulet doit être coupé en gros morceaux et frit dans une poêle à frire chauffée jusqu'à ce que prêt. Ensuite, mettez la viande dans une assiette, et dans l'huile et le jus restant dans la casserole, ajoutez l'ail finement haché et faites-le frire légèrement. Ensuite, ajoutez un verre de vin blanc ou de cognac dans la poêle et continuez à faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit de la moitié de la taille. Maintenant, ajoutez un peu de poudre de moutarde et une cuillère à soupe de moutarde granulaire dans la sauce, versez une demi-tasse de crème et la même quantité de bouillon de poulet, et ajoutez le poivre et le sel au goût. Quand la sauce est assez épaisse, on y étale des morceaux de viande et on la conserve dans une course lente pendant cinq minutes. Servez-les sur la table doit être chaud, préalablement arrosé la sauce et décoré avec des herbes hachées. Un plat chic d'une poitrine de poulet est prêt, et sa préparation a pris moins de temps et d'efforts.
Poitrine de poulet, qui est resté après le processus de cuisson de la soupe, vous pouvez préparer une délicieuse salade en mélangeant la viande hachée avec des légumes et de la mayonnaise, la crème sure, ou de l'huile d'olive.
