Choisir la meilleure recette pour les brochettes de poisson shish

Qui d'entre nous n'aime pas les kebabs parfumés dans la nature? Sûrement il n'y a presque pas de telles personnes. Mais est-il possible de diversifier le plat habituel, lui donner une saveur et un goût frais? Essayez de faire cuire kebab shish du poisson. Les recettes pour ce plat sont assez simples et le résultat dépassera toutes les attentes. Il existe plusieurs options pour la cuisson du poisson shish kebab. De vous seulement besoin de choisir le plus approprié.

Poisson shish kebab avec de la moutarde. Plat épicé

Préparer 500-600 grammes de gros filetLes poissons marins, peu de moutarde (20 g), huile végétale, graisse (50 g), environ 100 grammes d'oignon, citron, épices et herbes. Ce plat est remarquable par sa simplicité et pourtant l'originalité. Cette brochette de recettes de poissons et profiter de la famille et les amis, avec qui vous allez vous détendre dans la nature.

Le filet doit être coupé en morceaux épaisenviron 0,5 centimètre. Ils doivent être salés et versés avec du jus de citron. Lubrifier un côté du poisson avec de la moutarde. La deuxième saupoudrer d'oignons hachés et de légumes verts. Les pièces doivent être enroulées et attachées avec un cure-dent. Ensuite, ils filent soigneusement sur la brochette, en alternance avec la graisse. Encore une fois, assaisonnez et poivrez, huilez avec une petite quantité d'huile végétale. Pour faire frire un shish kebab il faut des charbons sans feu. Plat servi avec des rondelles d'oignons et des tranches de citron. Un poisson shish-kebab original (photos, recettes de spécialistes culinaires expérimentés, ainsi qu'un grand nombre de critiques positives sert de preuve irréfutable) deviendra certainement populaire dans votre famille.

Plat de maquereau

Pour la préparation de ce shish kebab originalprenez l'une des espèces de poisson les plus populaires. Le maquereau est célèbre pour sa jutosité, sa tendreté et sa bonne teneur en gras. Par conséquent, il fera un excellent shish-kebab. Vous aurez besoin de 1,5 kg de maquereau, d'une ampoule (3 pièces), d'un demi-verre de vin sec (de préférence blanc), d'huile végétale, de citron et de persil.

Une telle recette pour les shish kebabs de poisson est considérée comme la plussimple Le maquereau n'a pas besoin de mariner pendant longtemps. Laver le filet et le sécher, couper les oignons en rondelles. Dans un plat précuit, mélanger le vin, le beurre, le jus de citron et le persil haché. Mettez les morceaux de filet de poisson dans la marinade résultante. Couvrir avec une assiette et laisser infuser pendant environ une heure. Après 30 minutes, jetez délicatement les morceaux de l'autre côté, de sorte que le maquereau soit uniformément trempé dans la sauce. Nous ne doutons pas que cette recette de brochettes de shish de poisson occupera une place appropriée dans votre livre de cuisine, car le poisson s'avère étonnamment juteux et épicé.

Lorsque le temps prévu est écoulé, maquereauil est nécessaire de s'enfiler sur une brochette. Vous pouvez frire un tel shish-kebab de la même manière que d'habitude - à partir de la viande. Pour éviter que le poisson ne devienne sec, arrosez-le périodiquement avec la marinade restante. Comme plat d'accompagnement, il est recommandé de servir du riz et une salade de poivron rouge.

Il est difficile de dire quelle recette de shish kebabsle poisson aidera à préparer un plat savoureux ou intéressant. Chacun d'eux est inhabituel à sa manière. Une chose est sûre: ces recettes ont été vérifiées par le temps et ont déjà trouvé les bons fans. Essayez un poisson shish kebab et vous - pour sûr, vous aurez envie de cuisiner le plat mentionné à nouveau.