Comment faire cuire le maïs correctement
Dans l'enfance, tout le monde aimait acheter du maïs cuitLes vieilles femmes, qui étaient assis sur des boîtes en bois près du magasin. Comment faire cuire le maïs correctement, ils n'ont pas dit, mais ce qui s'est avéré être délicieux, doux, incroyablement juteux! Tu leur achèteras du blé, et ils te le verseront dessus. Rappelez-vous quel plaisir c'était de manger du maïs chaud.
Il semblerait que rien de spécial, mais la plupart des habitants des villes l'aiment sur un pied d'égalité avec les délices.
Si vous savez comment faire cuire le maïs correctement, il n'est pas difficile de le cuisiner vous-même.
Toutes les variétés diffèrent les unes des autres en termes dela maturation, la taille et la structure de l'épi. Il y a des variétés qui sont cultivées pour nourrir les animaux. Ils ne sont pas adaptés à la consommation humaine. Il est nécessaire de savoir quelles sortes de maïs sont propres à la consommation. En tout, il y en a une trentaine. De telles variétés doivent également être cultivées sur des parcelles de jardin et de ménage.
Habituellement, le maïs mûrit tôt. Combien devriez-vous cuisiner le maïs? Tels, très jeunes, environ trente minutes. Les variétés qui mûrissent un peu plus tard sont cuites jusqu'à une heure.
Si vous faites cuire le maïs pendant plusieurs heures d'affilée et que le maïs n'est pas tendre, vous avez vendu du maïs.
Pour le maïs, acheté dans le magasin, vous ne pouvez pass'inquiéter. Là, les variétés de fourrage ne se vendent pas. Si vous doutez de la bonne façon de cuisiner le maïs acheté dans une variété de magasin, les consultants vont certainement vous aider.
Comment le maïs est-il sélectionné? Par sa couleur est difficile à choisir. Mais, après avoir mordu un grain, pour déterminer s'il est jeune ou vieux, il est entièrement à la portée de tout le monde.
Si la graine est molle et qu'il y a de l'eau à l'intérieur, le maïs est jeune. Ce maïs est appelé laiterie. Le degré de maturité est déterminé par la raideur et la sécheresse de l'épi.
Combien de temps faut-il pour cuisiner le maïs et pourquoi le cuisiner mieux?
Les plats optimaux dans lesquels vous devez cuisinerle maïs est un cosaque à parois épaisses et profondes. Ça devrait être avec un couvercle. A cet effet, un autocuiseur convient également. Vous pouvez également faire cuire le maïs au micro-ondes.
Nous dans cet article tout le temps parler de la façon dontcuire correctement le maïs. De nombreux aspects ont déjà été pris en compte par nous. L'aspect le plus important reste - la température. Peu importe le type de feu que vous faites cuire le maïs. Ce peut être un feu ouvert ou fermé. Gardez à l'esprit, le feu doit être faible, et la température ne dépasse pas +250, alors le maïs bouilli préservera les nutriments.
Ne salez pas l'eau dans laquelle le maïs est cuit. Cuit de cette façon, il sera beaucoup plus rigide que celui qui a été brassé dans l'eau sans sel.
Il y a du maïs cuit qui doit être chaud. Après que le maïs a déjà été retiré du Kazanka et de son eau de verre, il est frotté avec du sel et servi à la table.
Le maïs est très utile. Il contient du calcium, beaucoup de vitamines, d'acide ascorbique et d'autres acides. Le maïs nettoie bien le corps de scories. Il normalise les processus métaboliques dans le corps et régule également le taux de cholestérol dans le sang.
Pour fournir au corps les nutriments nécessaires, il est souhaitable de manger 50 g de maïs par jour.
