Comment faire du mastic à la maison: des recettes à base de guimauve, de chocolat et de lait

Pour surprendre les invités aujourd'hui pour le festiftable, peu pour préparer un délicieux gâteau. Il est également nécessaire de le décorer magnifiquement. De quoi seulement ils ne font pas: du sucre en poudre et du cacao, de la gelée, des baies et des fruits, de la crème et du chocolat. Mais, peut-être, le plus inhabituel, ils sont obtenus à partir de mastic. Cette masse, qui rappelle la plasticine, vous permet de réaliser les imaginations les plus audacieuses. De lui moulent les animaux, les petites gens et les fleurs, et parfois même couvrent le gâteau entier. Mais comment faire du mastic à la maison?

En fait, c'est assez facile. Il est fait sur la base de matériaux complètement différents - chocolat, guimauve et lait. Afin de trouver votre recette, il est recommandé de faire un peu de mastic pour l'échantillon, car sa consistance et sa structure sont différentes. En outre, à tout, même le plus simple, vous devez adapter.

Mais, peut-être, la recette la plus simple, commepréparer le mastic - c'est une option basée sur la guimauve (guimauve à mâcher). Pour faire des bijoux pour un gâteau, vous avez besoin de 100 g de guimauve, une cuillère à soupe de beurre et 200-300 g de sucre en poudre. Incorporer la guimauve et le beurre dans un bol profond et placer au micro-ondes. Chauffer jusqu'à ce que le "bonbon" n'augmente pas en taille (environ 15-20 secondes). Dans la masse encore non chauffée, ajouter graduellement le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une texture plastique. Il est possible à partir d'un tel mastic de sculpter des figures tout de suite, mais vous pouvez le nettoyer au réfrigérateur. Il peut être utilisé pendant une semaine.

Bien sûr, ce n'est pas le seul moyenpréparer le mastic à la maison. Très savoureux et plastique, il vient du chocolat. Cette option convient à la décoration de gâteaux au chocolat avec de belles roses ou des chrysanthèmes. Mais quand vous le faites, vous devrez faire preuve de patience, et le faire au moins un jour avant le dépôt. C'est pour s'assurer que les fleurs finies sont bien maintenues en forme. Dans un bain-marie, faire fondre 300 g de pépites de chocolat, en ajoutant graduellement 50 g de miel. Une fois la masse devient uniforme et épais, divisez-le en petits morceaux et l'étaler dans un film plastique. Après qu'il ait complètement refroidi, chaque morceau chaud dans le micro-ondes pendant 30-40 secondes et essorez l'excès d'huile avec vos mains. Puis rouler en une fine couche à travers le film et donner la forme désirée.

Cependant, depuis la fabrication de mastic à la maison deon n'obtient pas de chocolat du tout, et la guimauve n'est pas vendue dans tous les magasins, les femmes au foyer entreprenantes l'ont même fait sur la base du lait. Cette recette nécessitera un verre de lait en poudre, du sucre en poudre, du lait condensé et 2-3 cuillères à soupe de jus de citron. Mélanger les ingrédients secs, ajouter une cuillère à soupe de lait, le jus de citron et mélanger. Puis versez le lait condensé jusqu'à ce que la masse devienne plastique et homogène. Retirer immédiatement l'emballage, afin que le mastic ne soit pas fané. Utilisez au besoin.

Maintenant, sachant faire du mastic à la maisonconditions, vous pouvez facilement décorer un gâteau. Rappelez-vous juste quelques règles simples. Le mastic et les bijoux qui s'y trouvent doivent être conservés dans un emballage ou dans un contenant fermé, afin qu'ils ne se fanent pas. Le gâteau recouvert d'une crème, il est préférable de décorer seulement avant la soumission, car le mastic peut couler. Et, bien sûr, il est conseillé de faire tous les préparatifs à l'avance, de sorte que les décorations gardent bien la forme. Dans le reste, comment faire du mastic à la maison, vous pouvez choisir en fonction de vos préférences. Les recettes pour sa fabrication seront nombreuses.