Acide orthophosphorique: dommage ou avantage

L'acide phosphorique ou orthophosphorique a été découvertR. Boyle en dissolvant une substance blanche formée à la suite de la combustion du phosphore dans l'eau. L'acide orthophosphorique (formule chimique H3PO4) fait référence aux acides inorganiques et, dans les conditions ordinaires, sous forme pure, est représenté par des cristaux incolores de forme rhombique. Ces cristaux sont assez hygroscopiques, n'ont pas une certaine couleur, se dissolvent facilement dans l'eau et dans de nombreux solvants différents.

Les principales sphères d'application de l'acide orthophosphorique sont:

• synthèse organique;
• production de nourriture et d'acides réactifs;
• production de sels phosphoriques de calcium, de sodium, d'ammonium, d'aluminium, de manganèse;
• médecine;
• production d'engrais
• l'industrie métallurgique;
• production de film;
• production de charbon actif;
• l'industrie pétrolière;
• la production de matériaux réfractaires;
• production de détergents;
• correspondre à la production.

L'acide orthophosphorique est d'une grande importance pournutrition des plantes. Ils ont besoin de phosphore pour la formation des fruits et des graines. Les engrais phosphatés augmentent le rendement des cultures agricoles. Les plantes deviennent résistantes au gel et résistantes à des conditions défavorables. En influençant le sol, les engrais contribuent à sa structuration, suppriment la formation de substances organiques nocives, favorisent le développement de bactéries bénéfiques pour le sol.

Les animaux ont aussi besoin de dérivésl'acide orthophosphorique. En conjonction avec diverses substances organiques, il participe au processus du métabolisme. Chez la plupart des animaux, les os, les armures, les aiguilles, les dents, les épines et les griffes sont constitués de phosphate de calcium. Les dérivés du phosphore sont contenus dans le sang, le cerveau, dans les tissus conjonctifs et musculaires du corps humain.

L'acide orthophosphorique a trouvé application dansindustrie. Le bois, après imprégnation avec de l'acide et ses composés, devient incombustible. En raison de ces propriétés de l'acide, il est basé sur la production de peintures ignifuges, de mousse de phosphate ininflammable, de dalles de bois de phosphate incombustibles et d'autres matériaux de construction.

Au contact de la peau, l'acide orthophosphoriqueprovoque des brûlures, avec un empoisonnement aigu - vomissements, maux de tête, vertiges, essoufflement. Ses vapeurs irritent les muqueuses des voies respiratoires supérieures et provoquent la toux.

L'acide orthophosphorique est un complément alimentairele code Е338, inclus dans la composition des boissons, à base de parfums, a été attribué. Pourtant, il est utilisé dans la production de viande et de produits de charcuterie, de fromages fondus, dans le sucre et la boulangerie.

Absolument aucune utilisationboissons gazéifiées contenant de l'acide orthophosphorique. Le mal qu'il fait à une personne est d'augmenter l'acidité du corps et de violer l'équilibre acido-basique. "Acidification" du corps est un environnement très favorable pour diverses bactéries et le processus de décomposition. Le corps commence à neutraliser l'acide avec du calcium, qui est emprunté aux os et aux dents. Tout cela conduit au développement de la carie dentaire, à la fragilité du tissu osseux. Le risque de fractures osseuses augmente, l'ostéoporose précoce se développe. En raison de la consommation excessive de E338 dans les aliments, le travail normal du tractus gastro-intestinal est perturbé. La dose quotidienne pour la consommation humaine n'est pas claire.