Recette étape par étape de sauce pour shawarma de l'ail et des produits laitiers

Une recette de sauce shawarma est connue de tous les cuisiniers,qui a déjà cuisiné ce plat oriental délicieux et nutritif. Il est à noter que c'est le pansement parfumé et gras qui donne au shawarma un goût inégalé. Pour ceux qui n'ont aucune idée de comment cette sauce spéciale est créée, nous décrirons une façon pas à pas de la préparer. D'ailleurs, cette marinade peut être utilisée non seulement pour le shawarma, mais aussi pour l'utiliser pour faire tremper des ingrédients de viande, qu'il est prévu de cuire dans un four ou sur un grill.

La sauce à l'ail la plus délicieuse: recette pour shawarma

Ingrédients nécessaires:

• crème sure épaisse (30% ou 20%) - 4 grosses cuillères pleines;
• kéfir non acide 3% - 4 grosses cuillères;
• mayonnaise épaisse de haute teneur en matière grasse (il est préférable de prendre des oeufs de caille) - 4 grosses cuillères;
• ciboulette grande - 7-8 pcs. (en fonction de la gravité souhaitée)
• poivre moulu noir, parfumé - ajouter au goût;
• poivre rouge moulu - ajouter au goût;
• coriandre et curry - utiliser comme désiré;
• Herbes séchées (coriandre, persil et aneth) - utiliser comme désiré.

La recette de la sauce sauurma nécessite unutiliser un grand nombre d'ingrédients différents. Cependant, l'ingrédient principal parmi eux est l'ail frais. Vous devez le prendre en quantités que vous aimez personnellement. Après tout, quelqu'un préfère utiliser un plat oriental pointu, et quelqu'un veut seulement attraper le léger parfum de l'ingrédient nommé. Ainsi, la ciboulette fraîche doit être nettoyée de la cosse, puis bien lavée et frottée sur une petite râpe (vous pouvez simplement l'écraser avec un appareil spécial).

Le processus de remplissage

Sauce aromatique pour shawarma, la recette dont nouscompte tenu aujourd'hui, il est étonnamment rapide et facile. Pour préparer un remplissage savoureux nécessaire gisaient ciboulette râpé dans un bol en métal profond, puis mis dans les mêmes composants suivants se sont réunis: crème épaisse, le yaourt, la mayonnaise, haute teneur en graisses, le poivre noir et rouge, le poivron, le curry et la coriandre, ainsi que tout favori herbes séchées (particulièrement bien adapté pour un tel persil sauce, la coriandre et l'aneth).

La recette de la sauce shawarma recommande avec soinmélanger tous les composants ci-dessus, puis les couvrir avec un couvercle et laisser la pièce pendant 30 à 60 minutes. Pendant ce court laps de temps, la vinaigrette absorbera bien toutes les épices et les assaisonnements, elle deviendra plus savoureuse et plus riche. Ensuite, la sauce à l'ail peut être utilisée en toute sécurité pour l'usage auquel elle est destinée. Si vous cuisinez du shawarma à la maison, il est recommandé d'appliquer la vinaigrette sur le pain pita ou de verser généreusement tous les principaux composants dessus.

Informations utiles

Comme mentionné ci-dessus, la recette de la sauce shawarmapeut être utilisé non seulement dans la préparation de ce plat oriental. Cette vinaigrette aromatique est également parfaite comme marinade pour les produits à base de viande (porc, bœuf, agneau, etc.). Cependant, dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter un peu de sel de table à la vinaigrette.