Des recettes simples pour la cuisson du hareng

Une des variétés de poisson les moins chères sur notrecompteurs - c'est du hareng congelé. Il en coûte à peu près autant que le poisson que nous achetons à nos animaux de compagnie. Pour une raison quelconque, beaucoup sous-estiment le goût du hareng et ne pensent même pas à ce qu’on peut en faire cuire. Néanmoins, il existe de nombreuses recettes pour la préparation du hareng, pour lesquelles il est très délicieux. Tout d'abord, il s'agit du hareng de salage traditionnel, mais il existe des recettes pour la préparation du hareng dans diverses autres variantes.

Par exemple, un hareng frit peut être très savoureux. Naturellement, pour la friture, on prend des poissons non salés, généralement congelés. Beaucoup pensent que le hareng frit a une odeur désagréable, mais ce n'est pas le cas - c'est délicieux, tendre et juteux, pas pire que beaucoup d'autres variétés de poisson. Le hareng est cuit de la même manière que tout autre poisson de la taille appropriée - tranches ou entières, en pâte ou en farine, à votre guise.

Bien sûr, le plus répandule hareng salé et les recettes de hareng et de collations sont vraiment variées. Ceci et beaucoup de salades et de pâtés - ils sont dans beaucoup de cuisines des peuples du monde, mais nous avons traditionnellement apprécié un amour spécial. Chez nous, même un plat pour un poisson est appelé non pas en quelque sorte, mais un pot de hareng.

La collation la plus simple de ce poisson est un hareng avecoignons Tout est fait plus que juste: un poisson, un oignon, de l'huile végétale et du citron sont pris. Le hareng est coupé de la manière la plus ordinaire, c'est-à-dire que les intestins en sont extraits. En ce qui concerne le nettoyage du hareng, alors, en principe, une peau ne peut pas tirer - certains croyant que raisonnablement spécialement laisser son si délicieux. Bien sûr, cette option est acceptable pour un repas dans la compagnie chaleureuse de « leur peuple », parce que le processus de manger du hareng non traité implique une certaine intimité, et, bien sûr, les échelles doivent nettoyer très soigneusement. Bow coupé belle bague ou à l'extérieur, et une moitié est posé sur le fond de la boîte (traditionnellement selednitsa, ainsi que tout autre plat), la partie supérieure est posée découpé en portions des morceaux de hareng, qui est couverte par le reste des oignons, saupoudré de citron plutôt abondamment arrosés d'un petit légume l'huile et, si possible, il est laissé pour un moment pour faire mariner, généralement, très brièvement. Parfois, au lieu d'utiliser le vinaigre de citron, mais son odeur âcre est capable de tuer même la saveur naturelle des poissons, il est donc pas souhaitable d'utiliser.

Aussi dans la catégorie des recettes de cuisine préféréeshareng "comprend une salade inoubliable" hareng sous le manteau de fourrure. " Inoubliable - en premier lieu, parce qu'il n'est pas oublié de cuisiner pour des vacances plus ou moins remarquables. En principe, cette salade a des qualités telles qu'un goût inhabituel et riche, des avantages indéniables, un faible coût de cuisson, et peut être préparée non seulement pendant les vacances, mais aussi pour le dîner, mais arrête la préparation des ingrédients. Si les légumes sont cuits pendant longtemps, le processus de découpe du hareng pour cette salade prend beaucoup de temps, de force et de tranquillité d’esprit. Vous pouvez bien sûr prendre le filet fini dans les conserves, mais le goût de cela ne sera pas bénéfique et leur composition chimique, en règle générale, peut surprendre l'assistant de laboratoire avec une bonne expérience.

Un hareng est pris un milieu de betteravetailles, une grande carotte ou plusieurs petits, un gros oignon, trois ou quatre pommes de terre, pack mayonnaise et généralement toute autre chose. Très souvent, la salade au-dessus décoré avec des œufs durs ou faire une couche d'entre eux, ou, par exemple, comme l'une des couches à l'aide de la pomme râpée - il est assez savoureux, comme améliore encore le contraste de goût, pour lequel nous sommes la salade et de l'amour.

Tous les légumes sauf l'oignon sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts etDisposez les couches d'une certaine manière et certaines couches sont enduites de mayonnaise. Il y a d'abord râpé sur une pomme de terre de râpe à gros trous, qui est lubrifiée avec de la mayonnaise, il est aménagé le hareng et les oignons ou les oignons et le hareng ou le hareng mélangé avec des oignons - sont bouillonnait conflit éternel, et une opinion n'existe pas, mais la chose principale qu'ils sont finement hachés. Les oignons doivent pouvoir être décapés en mayonnaise, il est donc hautement souhaitable de les lubrifier. Ensuite, vous pouvez frotter la pomme, le meilleur de tous, douce et aigre. Vient ensuite la mayonnaise, la carotte, la mayonnaise à nouveau, la betterave, puis beaucoup de mayonnaise et de la décoration sous la forme d'œufs râpées, s'il y a un tel désir. La salade préférée des gens est prête.