La confiture d'une rose de thé est incroyablement parfumée et utile

La confiture de thé est incroyablement aromatique etun régal utile. Ne prenez pour lui que les pétales des buissons vérifiés. Il est préférable qu'ils poussent dans votre jardin, sinon vous ne serez pas à l'abri des produits chimiques que les roses pourraient fertiliser. Et les arbustes de votre maison ne fonctionneront pas toujours. Après tout, le pétale de la rose devrait être brillant, solide et avoir une odeur prononcée. Sinon, la qualité du bourrage sera insatisfaisante.

Les fleurs doivent être ramassées à la main, très soigneusementnettoyez-les, arrachez les tasses vertes près de la jambe de la fleur. Une qualité importante, qui contient une confiture de roses à thé - elle traite les maladies de la gorge (ainsi que la stomatite et les maladies des gencives). Vous pouvez le prendre comme non dilué et rincer la bouche avec une solution de sirop sucré. Cet outil convient bien aux enfants capricieux en raison de la nécessité de prendre des médicaments amers.

Une recette classique Confiture de roses

Une fois que vous avez collecté, nettoyé ettrié les pétales, les rincer abondamment à l’eau froide. Étaler ensuite sur une serviette propre (elle doit être pré-lavée sans utiliser de détergents agressifs). Laisser sécher.

Faire cuire un sirop à partir d'un kilo de sucre et deux centscinquante grammes d'eau. Après avoir bouilli, vous devez vous débarrasser de la mousse et mettre des pétales de sirop (environ cent grammes). En termes de volume, il s’agit d’un nombre important de pétales. Après avoir bouilli, laisser la confiture du thé se lever pendant douze heures, puis faire bouillir à nouveau, retirer la mousse et cuire une demi-heure. Encore une fois, retirez la mousse. Et, en attendant l'épaississement du sirop, ajoutez le jus d'un demi citron. Cela changera la couleur de la confiture - elle deviendra doucement rose. Ensuite, vous devez faire cuire un peu plus et rouler dans des pots stériles. Seul le sirop peut être conservé et les pétales peuvent être extraits de la confiture et stockés dans un récipient séparé. Ils sont bien adaptés pour les remplir de pâtisseries. Vous pouvez également faire de la liqueur à partir des pétales. Pour cela, versez-les avec de la vodka et insistez pendant quelques mois dans un endroit sombre.

Confiture de thé rose Méthode sèche

Pétales sélectionnés et raffinés (150 grammes)laver et sécher. Endormez-vous ensuite avec trois verres de sucre, ajoutez le jus de citron et faites défiler dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Vous pouvez stocker dans un récipient fermé dans le réfrigérateur. C'est un remplissage parfait pour les tartes et les petits pains, surtout si vous ajoutez des noix.

Miel rose

Ce médicament a un tonique etpouvoir anti-inflammatoire. Il est particulièrement utile pour les maladies broncho-pulmonaires et l'inflammation chronique. Il n'est pas difficile de le préparer si vous trouvez des matières premières de qualité. Pétales (80 grammes) doivent être remplis d'eau bouillante (100 grammes), laisser mijoter à feu moyen et laisser infuser toute la journée. Ajoutez ensuite 100 grammes de miel au mélange, remuez et faites bouillir. Conservez dans un endroit frais. Prenez deux cuillères trois fois par jour. Il est possible de verser 250 g de pétales de rose sauvage litre d'eau bouillante et laisser infuser douze heures. Puis filtrer et presser, mettre 750 grammes de miel, faire bouillir et faire bouillir un peu. Prendre une cuillère à soupe trois fois par jour.