Comment cuire les pâtes dans le style de la flotte: recette avec ragoût

Comment faire cuire des pâtes dans la marine? La réponse à cette question est connue d'un nombre assez important de femmes au foyer. Cependant, il existe aussi de tels débutants culinaires qui ne possèdent pas cette information. C'est pourquoi nous avons décidé de décrire le processus de préparation du plat mentionné dans cet article.

Macaroni dans la marine: une recette au ragoût

Le ragoût est une viande en conserve qui esttrès souvent utilisé pour la cuisine deuxième ou les premiers cours. Étant donné qu'un tel produit est récolté pour l'hiver par une longue cuisson, les dîners à son utilisation sont préparés de manière surprenante et rapide.

Alors, de quels produits avons-nous besoin pour fabriquer de délicieuses pâtes dans la marine? La recette avec le ragoût nécessite l'utilisation de:

• les pâtes (vous pouvez prendre des "plumes") - environ 200 g;
• bœuf cuit - 1 pot (500 g);
• Grandes ampoules - 1 pièce;
• carottes juteuses - 1 pièce;
• beurre à la crème - 30 g;
• fromage dur - 60 g;
• huile végétale - environ 10 ml;
• poivre moulu noir, sel de mer et herbes fraîches - appliquer sur le goût.

Soudage des pâtes

Comment préparer les pâtes dans la marine? La recette avec le ragoût n'est pas différente de la façon dont la sauce «bolognaise» est utilisée (avec de la viande hachée rôtie).

Tout d'abord, vous devez faire bouillir de l'eau dans un grandcasserole, ajouter un peu de sel et étendre toutes les pâtes. En remuant régulièrement le produit, vous devez attendre une seconde ébullition, puis réduire le feu. La cuisson des pâtes est souhaitable jusqu'à ce qu'elles soient complètement molles (7 à 15 minutes). Afin qu'ils ne collent pas entre eux, il est recommandé d'ajouter un peu d'huile végétale (1 grande cuillère).

En fin de compte, les pâtes finies doivent être jetées dans une passoire ou une passoire et bien rincées. En secouant les produits, il est souhaitable de les laisser de côté pendant quelques minutes pour drainer tout le liquide.

Transformation de légumes frais

Recette présentée pour les pâtesdans la marine exige l'utilisation obligatoire de légumes tels que les oignons et les carottes. Ils doivent être nettoyés et écrasés (hachés en petits cubes et râpés en conséquence).

En plus des légumes, le fromage à pâte dure devrait également être traité. Il est recommandé de râper sur une petite râpe.

Préparation de viande et de légumes

Plat délicieux et copieux "Pâtes en flotte"fait assez vite. Une fois que les légumes ont été hachés, vous devez les placer dans une casserole et les faire frire au beurre. A côté des ingrédients devrait ajouter des morceaux de ragoût de viande en conserve. Après avoir fait bouillir tout le bouillon de la casserole, il est nécessaire de saler et aromatiser les produits avec diverses épices. Après cela, ils doivent ajouter des pâtes préalablement bouillies et dépourvues d'humidité. Bien mélanger les composants, puis les laisser chauffer à haute température pendant quelques minutes et les retirer du feu.

Comment servir des pâtes avec de la viande à table?

Vous savez maintenant comment cuisiner des pâtes de manière navale. La recette avec le ragoût ne doit être utilisée que si vous souhaitez préparer un tel plat dans les plus brefs délais.

Après les pâtesmélangés avec des légumes et du ragoût, ils doivent être répartis dans des assiettes. Pendant que le plat est froid, il est recommandé de le saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Sous l’influence de températures élevées, il fondra complètement et, lors de son utilisation, il s’étirera magnifiquement.

Pâtes Navy: une recette simple avec de la viande hachée

Si vous voulez faire de vraies pâtesdans un style de flotte, au lieu d'un ragoût, un tel plat devrait être préparé à base de viande hachée. Cependant, dans ce cas, vous aurez besoin d’un peu plus de temps que dans la recette précédente.

Ainsi, les bonnes pâtes dans une marine nécessitent l'utilisation de:

• porc et bœuf sans gras et sans os - 150 g;
• les pâtes (vous pouvez prendre des "plumes") - environ 200 g;
• Grandes ampoules - 1 pièce;
• carottes juteuses - 1 pièce;
• beurre à la crème - 30 g;
• fromage dur - 60 g;
• huile végétale - environ 10 ml;
• tomates fraîches mûres - 2 pièces;
• poivre moulu noir, sel de mer et herbes fraîches - appliquer sur le goût.

Faire bouillir les pâtes

Comme dans la recette précédente, commencez la cuissonLe plat que nous envisageons devrait être fait avec des pâtes. Après s'être endormi dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel et une grande cuillerée d'huile de tournesol aux produits. La cuisson des pâtes est recommandée pendant 8-14 minutes. Pendant ce temps, ils devraient être doux, mais pas razvaristym. À la fin du produit doit être jeté dans une passoire, rincer et éliminer toute humidité.

Préparation de farce

La farce pour les pâtes dans une flotte doit être cuitela manière classique. Pour ce faire, rincez des morceaux de bœuf et de porc frais, coupez-les en morceaux inutiles, puis broyez-les dans un moulin à viande. Avec la viande est recommandé de tordre et d'oignon. En conclusion, les ingrédients doivent être du poivre, du sel et se mélanger avec les mains.

Faire la sauce bolognaise

Sauce "Bolognaise" - un composant essentiel des pâtesdans une flotte. Pour le cuire, le hachis mélangé doit être mis dans une casserole et le ragoût dans son propre jus jusqu'à évaporation complète. Après avoir ajouté du beurre et des carottes râpées au produit à base de viande, faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, dans une casserole, vous devez mettre des tomates fraîches, hachées dans un mélangeur et vos épices préférées. Dans cette composition, il est recommandé de laisser mijoter la sauce bolognaise pendant 8 à 9 minutes.

La dernière étape de la préparation des pâtes de manière navale

Frire, puis mettre la viande hachée dans une poêle, mettre les pâtes préalablement bouillies et bien mélanger Dans le même temps, vous pouvez ajouter des herbes fraîches au plat.

Après avoir laissé les pâtes au feu pendant quelques minutes, vous devez les retirer du feu et les présenter immédiatement à la table.

Servir un repas délicieux et riche en calories pour un dîner en famille

Les pâtes préparées à chaud doivent être chaudesÉtaler sur des assiettes, puis saupoudrer de fromage à pâte dure. Une fois fondu, le produit laitier rendra le plat encore plus parfumé et savoureux. En plus du dîner, vous pourrez présenter une salade de légumes frais ou des marinades maison.

Résumons les résultats

Comme vous pouvez le constater, dans la préparation des pâtes de manière navaleIl n'y a rien de difficile. Il convient de noter que vous pouvez utiliser des spaghettis au lieu de produits sous forme de "plumes". Avec eux, vous obtenez de vraies pâtes italiennes.

On ne peut pas dire que les pâtesde manière nautique, ils sont très savoureux non seulement à partir de bœuf haché mélangé, mais aussi à partir de poulet, de porc pur ou de bœuf De plus, pour la préparation de tels plats, certaines ménagères utilisent des abats (ventricules de poulet, cœurs et foie frits). Avec eux, votre déjeuner deviendra très nourrissant, savoureux et parfumé. Cependant, il ne devrait être cuisiné que pour les amateurs de plats insolites à partir d'abats.